Ceretto

Ceretto peut être considéré comme l'un des rares domaines viticoles dont les vins sont véritablement uniques.

Domaine viticole Ceretto, une situation privilégiée

Dans la région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie, le paysage est dominé par de vastes collines. La ville d'Alba, connue pour abriter le domaine viticole Ceretto, se trouve en bordure de la plaine du Pô.  Ceretto est un domaine viticole italien dont les vins, l'architecture et le paysage environnant sont tout aussi enthousiasmants. Selon les connaisseurs, la région, qui était déjà cultivée au début du Moyen-Âge, est l'une des plus célèbres régions viticoles du pays. 

Hérité, agrandi - Ceretto

Le domaine viticole Ceretto, qui compte aujourd'hui 120 hectares, a été fondé dans les années 30 par Riccardo Ceretto. Dans les années soixante, ses deux fils Bruno et Marcello ont repris le domaine et l'ont agrandi dans les années qui ont suivi. en 1973, ils ont fait construire une nouvelle cave à vin et ont équipé les locaux de production du domaine d'appareils ultramodernes.

Et que savent-ils faire ?

Les coteaux ensoleillés du domaine sont principalement plantés des deux cépages de vin rouge

• Nebbiolo et
• Barbera

qui produisent probablement les meilleurs vins rouges d'Italie. " Barolo" et "Barbaresco" sont les noms des vins de qualité qui enrichissent la gamme distinctive de l'entreprise. Le Barolo et son "petit frère" le Barbaresco séduisent tous deux par leur couleur claire et leur acidité fraîche. Des tanins bien intégrés, dont la texture rappelle celle des prunes, sont les caractéristiques dont sont dotés ces excellents vins rouges. Les vins rouges de la maison sont comparables à de grands bourgognes qui se distinguent par un magnifique parfum, une structure tannique prononcée et une note boisée prégnante. En bouche, c'est un véritable feu d'artifice d'arômes aux multiples facettes qui se déploie. Les baies des bois, les myrtilles et les prunes dominent le goût, tandis que la cannelle, le tabac, la vanille, la violette, le poivre, la réglisse et la réglisse l'accompagnent.