Chateau Lestage Simon

Château Lestage Simon -  sur les rives de la Gironde

Le Château Lestage Simon est un vignoble situé en bordure de l'appellation Saint-Estèphe dans le Bordelais. Il est situé à côté du village de Saint-Seurin de-Cadourne, où il bénéficie du merveilleux terroir des bords de la Gironde. D'autres grands noms de la viticulture se trouvent autour du village, comme le Château Sociando-Mallet. Depuis 2010, le domaine est conseillé par l'œnologue vedette Michel Rolland et son équipe pour faire ressortir le meilleur du vin. Le domaine est classé en tant que Cru Bourgeois (" Bourgeois croissance "). À l'origine, les meilleurs domaines de Bordeaux étaient classés en tant que Cru Classé, mais cela a été fait pour la dernière fois au XIXe siècle. Au fil des ans, certains domaines du Cru Bourgeois ont déjà acquis une telle maîtrise de leurs méthodes de vinification qu'ils ont parfois rattrapé et dépassé leurs grands cousins.

Château Lestage Simon et le Terroir

Le terroir du Château Lestage Simon est typique du Médoc. Les sols ici se composent principalement d'argile et de calcaire avec une couche supérieure de gravier. Au fur et à mesure que l'on se rapproche du rivage de l'estuaire de la Gironde, la proportion de sable augmente de plus en plus. Globalement, le sol du Bordelais est constitué d'un socle calcaire de l'ère tertiaire, recouvert de matériaux apportés par les rivières lors de la période glaciaire. Ce recouvrement permet aux vignes de s'enraciner profondément, tout en assurant un drainage optimal de l'eau. L'Atlantique régule le climat de sorte que les fortes fluctuations de température sont absorbées. En outre, les vastes forêts de pins de la région sont un autre facteur qui contribue à la régulation du climat.

Le Château Lestage Simon dispose de 40 hectares. Les cépages suivants sont cultivés sur ces derniers :

• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Les raisins sont principalement cultivés de manière conventionnelle.

Le vin de Château Lestage Simon

Les vins de Bordeaux sont principalement élevés en barriques. En général, le vin repose en barrique pendant environ 18 mois avant d'être mis en bouteille. Le vin de Château Lestage Simon ne fait pas exception. Ce vin est un conseil pour tous les amateurs de Bordeaux qui recherchent un vin de haute qualité de la région et qui veulent en même temps acheter en tenant compte du prix. Le vin de Château Lestage Simon est régulièrement récompensé de 90s par des institutions telles que Falstaff et vaut donc toujours le coup d'œil.