Bordeaux Haut Medoc - Chateau Lestage Simon

Dans le verre, le Bordeaux Haut Medoc du Château Lestage Simon présente une robe pourpre dense. Après un premier tour de verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Le nez de ce vin rouge bordelais nous enchante avec des nuances de mûre, de mûre, de myrtille et de cassis. Si l'on poursuit la recherche aromatique, le bois de chêne, les herbes méditerranéennes et la garrigue s'y ajoutent, favorisés par l'influence du bois de chêne.

En bouche, le Bordeaux Haut Médoc du Château Lestage Simon démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. Sur la langue, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement charnue. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de Bordeaux, plus précisément du Haut-Médoc, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Bordeaux Haut Médoc du Château Lestage Simon

Le puissant Bordeaux Haut Médoc de France est une cuvée élaborée à partir des cépages cabernet sauvignon et merlot. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Bordeaux Haut Médoc sont vendangés très rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Accompagnement du Château Lestage Simon Bordeaux Haut Médoc

Ce vin français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, un foie de veau poêlé avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique ou un magret de canard aux pois gourmands.

• Plus de produits de Chateau Lestage Simon