Pascual Toso

Découverte en Argentine

Pascual Toso a émigré du Piémont en Italie vers l'Argentine dans les années 1880. Issu d'une famille de viticulteurs, il a découvert le potentiel de la région à Mendoza. en 1890, il a fondé son propre domaine viticole. Il a acquis son vignoble actuel, Las Barrancas, dès le début du 20e siècle. 

Le Rio Mendoza, l'artère vitale

Las Barrancas se trouve dans le district de Maipu, près du Rio Mendoza. Situé sur un haut-plateau à 750 mètres d'altitude, il s'étend sur 400 hectares de terres appartenant au domaine. Le climat est chaud et sec, ce qui donne des raisins très concentrés. L'artère principale de l'approvisionnement en eau est constituée par les eaux de fonte des Andes, qui se jettent dans le Rio Mendoza.

Felipe Stahlschmidt est aujourd'hui le viticulteur qui tient les rênes de Pascual Toso et se montre responsable des vins de la maison. Le domaine est également conseillé par le grand vigneron Paul Hobbs, qui apporte la touche finale aux vins Toso.