Pilar Pinot Grigio trocken - Peter Mertes

Le Pilar Pinot Grigio élégant, issu de la plume de Peter Mertes, se présente dans le verre avec un jaune d’or lumineux. Au nez, ce vin blanc de Peter Mertes révèle toutes sortes de pêches, de pommes vertes, de poires et de pommes mûres.

Le Peter Mertes Pilar Pinot Grigio se montre merveilleusement sec pour l’amateur de vin. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se présente merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Pilar Pinot Grigio se révèle en bouche délicieusement frais et vivant. En finale, ce vin de Hongrie séduit finalement par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de pomme verte et de poire.

Vinification du Peter Mertes Pilar Pinot Grigio

Le Pilar Pinot Grigio équilibré de Hongrie est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Pinot Grigio. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés et foulés avec précaution. La fermentation en cuve inox à température contrôlée s’ensuit. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le Pilar Pinot Grigio de Peter Mertes

Ce vin blanc de Hongrie doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il accompagne parfaitement un curry de poisson coco-citron vert, des roulades de chou ou une truite poêlée au gingembre et à la poire.

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