Shafer

Si vous êtes invité dans l'un des meilleurs restaurants américains, vous avez de bonnes chances de tomber sur un vin de Shafer . 

Un talent issu du monde de l'édition

Le domaine viticole compte parmi les meilleurs de Californie et a été fondé par John Shafer, entre les mains duquel il se trouve encore aujourd'hui. Pour ceux à qui il manque encore une preuve de la grande qualité, on peut dire que les vins Shafer sont toujours récompensés par 90 points Parker ou plus, un score très convoité. 

Le premier vin Shafer a déjà remporté plusieurs prix

En fait, John Shafer était un éditeur à succès qui menait une belle vie et avait sa propre famille. Mais après plus de 20 ans dans l'édition, il en avait assez et aspirait à un changement. Il a déménagé avec sa famille dans la Napa Valley, où il a fondé son propre domaine viticole. Il a repris un domaine viticole existant avec seulement un hectare de terrain. Mais Shafer et sa famille ont rapidement replanté le vignoble et aménagé de nouvelles terrasses. En 1978, le premier vin du domaine Shafer a été mis sur le marché. Il s'agissait d'un cabernet sauvignon. Ce premier vin a été très bien accueilli par les gens et a même reçu plusieurs prix dès le début. Conforté dans son talent, John Shafer a rapidement acheté de plus en plus de terres et cultivé de nouveaux cépages. C'est ainsi que le domaine dispose aujourd'hui d'un large éventail de vins différents.

La durabilité aussi au domaine Shafer

La grande qualité des vins évoquée au début n'est pas le fruit du hasard. Rien n'est laissé au hasard dans la culture du vin et les vignes sont cultivées avec soin et attention. Mais on n'oublie jamais l'aspect de la durabilité et on veille également à une production écologique. Chaque vin produit par le domaine Shafer est un produit exclusif qui répond aux plus hautes exigences de qualité. Le premier vin, le cabernet sauvignon, a réussi à rester l'un des vins les plus appréciés de Shafer. Il est suivi de près par le merlot. Mais en fin de compte, c'est à vous de décider quel vin Shafer vous voulez boire, car ils sont tous de grande qualité.

Et voici les cépages cultivés par Shafer : 

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Malbec
• Merlot
• Petit Shiraz
• Shiraz