Taylor's Port

Le porto, entre tradition et innovation

Avec plus de 300 ans d'histoire, Taylor's est l'une des plus anciennes maisons de porto entièrement indépendantes. Elle a été fondée par le commerçant anglais Job Bearsley, qui était venu à Porto à la fin du 17e siècle pour acheter du vin. C'est à lui que l'on doit le sigle 4XX, qui est en fait un sceau de laine, mais qui constitue encore aujourd'hui le blason de l'entreprise Taylor's Port et que l'on retrouve sur chaque bouteille. Ses descendants ont poursuivi le commerce et se sont de plus en plus spécialisés dans les vins de porto, s'établissant ainsi comme l'une des maisons de porto les plus appréciées au monde.

Récompenses après récompenses

Elle est surtout célèbre pour ses portos millésimés d'une longévité énorme, couverts de distinctions suprêmes (100 points Parker rien que pour 1992 et 1994 !) et ses tawnys vieillis pendant des décennies. Mais Taylor's est également célèbre pour avoir été le pionnier et l'inventeur de nouveaux styles de porto, comme :

• Le Late Bottled Vintage (LBV)
• le porto blanc sec (Chip Dry) ou
• Le porto Quinta Vintage (Quinta de Vargellas)