Tenuta Podernovo

Près de Pise, sur une petite colline de la commune de Terriciola, se trouve le Tenuta Podernovo. À l'origine, il s'agissait d'une ferme dont les bâtiments datant de la fin du 18e siècle sont encore conservés aujourd'hui, mais aujourd'hui, on n'y cultive que de la vigne. 

Tenuta Podernovo - des vins toscans

La Tenuta Podernovo fait partie du groupe Tenute Lunelli qui, outre Podernovo en Toscane, possède un domaine dans le Trentin et un autre en Ombrie. Une nouvelle cave a été construite sur le site, qui s'intègre parfaitement à l'ensemble grâce à l'utilisation de la roche locale.

Du sable et des vents côtiers délicats chez Tenuta Podernovo

Les sols de Tenuta Podernovo sont en grande partie constitués de sable et de dépôts fossiles. Combinés au climat chaud de la Toscane, ils offrent des conditions idéales pour produire de grands vins. Les Étrusques avaient déjà reconnu le potentiel de la région et y cultivaient la vigne. La situation à proximité de la mer donne au domaine viticole les vents compensateurs de la mer qui atténuent quelque peu les pics de chaleur.

Le portefeuille du Tenuta Podernovo

Dans la tradition d'un domaine viticole toscan classique, le Tenuta Podernovo cultive bien sûr le Sangiovese. On y trouve également du cabernet sauvignon, du franc et du merlot, qui ont fait leur entrée dans la viticulture italienne dans le sillage des "supertoscans". Outre un vin de cépage Sangiovese appelé Solenida, l'entreprise produit également deux cuvées :

• Teuto : Cuvée de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon
• Aliotto : Sangiovese, Cabernet, Merlot et une sélection de cépages locaux

Le dernier né de Tenuta Podernovo est l'Auritea, un cabernet franc monocépage. Tous les vins ont en commun une structure tannique élégante, ainsi qu'un ensemble équilibré avec une belle finition.