Vigneti Zabu

Vigneti Zabù est l'une des dernières créations du domaine viticole italien de pointe Farnese dans les Abruzzes. La région préservée autour de Sambuca di Sicilia offre les meilleures conditions pour un vin de première classe, car il s'agit d'une terre riche en vignobles anciens, héritiers d'une tradition millénaire.

Le meilleur de la Sicile

La Sicile est un lieu où le ciel est clair et l'absence totale d'influences néfastes pour l'environnement. L'influence du lac Arancio assure en outre un microclimat parfait, car il atténue sensiblement les températures chaudes, même en été. En somme, des conditions parfaites pour une viticulture de pointe.

Sambuca di Sicilia - le centre du vignoble

Sambuca di Sicilia, la commune où poussent les raisins de Vigneti Zabù, est située sur une colline dans la vallée du Belice. La terre a été cultivée depuis l'Antiquité et est riche en découvertes archéologiques qui montrent comment des générations de paysans ont atteint la plus haute qualité au fil des siècles.

Aujourd'hui, les vignobles de Vigneti Zabù cultivent principalement des cépages siciliens classiques, en particulier

• Le nero d'avola
• Nerello Mascalese
• Grillo

Mais on trouve également en Sicile de nombreux classiques internationaux tels que

• Syrah
• Merlot
• Chardonnay

Les vins de Vigneti Zabù

De grands œnologues sous l'égide de Farnese produisent des vins de première classe chez Vigneti Zabù en Sicile. La base est constituée de syrah monocépage, de grillo ou de nero d'avola. Au-dessus, on trouve la série Chiantari, qui répond à des exigences de qualité encore plus élevées.

Il Passo - le fleuron

L'un des classiques de Vigneti Zabù est l'Il Passo. Ce vin rouge, vinifié en grande partie à partir de Nerello Mascalese, est créé à partir de raisins séchés sur pied et s'inscrit ainsi dans la lignée des vins Amarone et Passito. Le séchage des grains sur pied permet d'obtenir des arômes particulièrement intenses.