Vignobles Comtes von Neipperg

Vignobles Comtes von Neippberg est un domaine viticole appartenant à la famille noble allemande éponyme. La famille von Neippberg est liée à la viticulture depuis le XIIIᵉ siècle. Le berceau de la famille se situe dans le nord du Württemberg, autour de la ville de Schwaigern. Déjà à cette époque, la vigne était un élément central de l’activité de la famille, ce qui est resté vrai jusqu’à aujourd’hui. Alors que la famille exploite encore ses vignobles autour de son lieu d’origine, elle a acquis, au cours des années 1970, peu à peu des vignes à Saint-Émilion.

Vignobles Comtes von Neipperg - Des vins de noblesse

Stephan-Christoph von Neippberg exploite aujourd’hui, avec son épouse Sigweis, les parcelles que son père a apportées dans la famille. Dès le départ, il a commencé à orienter la viticulture dans le respect du terroir et de la nature environnante, à une époque où cela n’allait pas encore de soi. 

Au départ, la propriété française de la famille se composait de quatre domaines :

• Château Canon La Gaffelière
• La Mondotte
• Clos de l'Oratoire
• Château Peyreau

L’époque actuelle

En 1985, Christoph a pris la direction et a renforcé la réputation des domaines. L’exploration de nouveaux terroirs était également importante pour lui. Ainsi, au fil du temps, Château d'Alguilhe et Clos Marsalette  sont venus s’y ajouter. En outre, il a apporté à la famille des domaines qui ne se situent pas dans la région de Saint-Émilion, ni même en France. Ainsi, Château Giraud à Bordeaux, Capaia en Afrique du Sud et Bessa Valley en Bulgarie font partie des Vignobles Comtes von Neippberg.

Vignobles Comtes von Neipperg montre du respect pour la terre et le raisin

En raison de leurs nombreuses parcelles et de leurs terroirs variés, les Vignobles Comtes von Neippberg offrent une large gamme qui réserve quelque chose à chacun. La démarche écologique, poursuivie avec constance par les Neippberg depuis 1988, a été récompensée en 2014 par la certification biologique de Château Canon de Gaffelière et de La Mondotte. 

Au chai, les raisins sont travaillés avec un soin extrême. La fermentation se fait ici sous contrôle de température dans de grandes cuves en bois ; afin de garantir un bon arôme, un pigeage pneumatique est utilisé depuis 1997, ce qui permet de faire régulièrement retomber le chapeau de marc et d’exploiter ainsi pleinement le potentiel des raisins. L’élevage se fait par parcelles séparées en barriques. En moyenne, les vins sont élevés pendant 18 mois.