Wagner-Stempel

A l'extrême ouest de la Hesse rhénane..

... au milieu d'un paysage pittoresque de collines escarpées, de ruisseaux intacts, d'anciennes carrières et de murs rocheux envahis par la végétation se trouve Siefersheim - la patrie du domaine Wagner-Stempel.

la première pierre de la ferme a été posée en 1845. Les générations précédentes ont fait de cette exploitation mixte classique un domaine viticole réputé. Wagner-Stempel a également contribué à l'importance suprarégionale des vignobles Höllberg et Heerkretz.

Avec la 9ème génération..

... Daniel Wagner est désormais responsable des vins du domaine Wagner-Stempel. Daniel se concentre sur les cépages classiques tels que

• Le silvaner
• Pinot blanc et
• en particulier sur le Riesling

en 2005, il a converti l'exploitation à la culture écologique - depuis 2008, le domaine Wagner-Stempel possède la certification officielle.

Les terroirs

Höllberg

Le vignoble Höllbergse trouve au nord de Siefersheim. Formé par des roches volcaniques et idéalement situé à l'abri du vent, il s'agit de l'endroit le plus chaud de Siefersheim. Grâce à ses sols pierreux, il produit chaque année des vins puissants et denses à la minéralité prononcée et aux arômes fruités et épicés.

Heerkretz

Au sud de Siefersheim se trouve le vignoble Heerkretz. Il s'agit d'une pente abrupte - totalement ouverte au vent, soumise à l'influence de l'air froid la nuit et fortement crevassée avec de nombreux éboulis, carrières et dépressions. Heerkretz offre aux vins son acidité stimulante, sa minéralité presque salée, son caractère racé et son corps puissant et concentré.

VDP

Depuis 2004, Wagner-Stempel est membre du VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).