Weingut Fratelli Nistri

Histoire du vignoble Fratelli Nistri en Toscane

La Casa Vinicola F.lli Nistri a été fondée en 1865 par Francesco Nistri, qui a lancé un commerce de vin à Mezzana, une banlieue de la ville de Prato. En raison de ses origines lointaines, l'entreprise est l'une des plus anciennes réalités du secteur viticole en Toscane. Aujourd'hui, l'entreprise a toujours son siège à Prato, dans une usine proche du premier siège du fondateur Francesco Nistri, mais les travaux visant à transférer l'activité dans la nouvelle usine en construction dans la municipalité de Greve in Chianti ont commencé il y a quelque temps. dans la zone de production du Chianti Classico et près de notre ferme "Tenuta di Vignole" à Panzano in Chianti.

La cave Fratelli Nistri aujourd'hui

Ces dernières années, l'entreprise a subi une transformation radicale, investissant dans la technologie et les nouvelles machines et donnant la priorité à la production et à la mise en bouteille de vins de qualité. Actuellement, la production est basée sur la sélection et la mise en bouteille des plus importants vins toscans (Chianti, Chianti Classico, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano, Maremma Toscana Doc Rosso et Doc Vermentino, Sangiovese IGT, Vermentino IGT et autres) ainsi que des vins d'appellation d'origine ombrienne Orvieto et Orvieto Classico. L'entreprise produit et met en bouteille des liqueurs et des vins de dessert. La ferme Vignole est située au cœur de la zone de production du Chianti Classico, près de la ville de Panzano, et a été achetée par la famille Nistri en 1970.

Vignobles Fratelli Nistri

D'une superficie de 21 hectares, dont 14 sont consacrés à des vignobles spécialisés, les terres de l'entreprise sont situées le long de la vallée de la rivière Pesa, mieux connue dans la région de Panzano sous le nom de "La Conca d'Oro" pour l'excellente qualité des vins qui y sont produits - à une altitude comprise entre 290 et 320 mètres, s'étendant sur les deux côtés d'une colline orientée sud-est et sud-ouest.

Établissement vinicole Fratelli Nistri Wines

Les vignes utilisées ont été plantées et cultivées dans le plein respect des traditions du Chianti Classico et du territoire de Panzano. L'entreprise dispose de caves modernes, en partie à l'intérieur de la ferme principale (construite en 1500) avec une section de vinification, le "tonneau", séparée de l'élevage, consistant en une cave creusée à l'intérieur de la colline, adaptée à sa fonction en raison du changement réduit de température saisonnière. Les vins produits sont donc le résultat de soins et d'attention dans le processus qui commence dans le vignoble et se poursuit dans la sélection des raisins pendant la récolte, dans la vinification soignée, dans le vieillissement en fûts et en barriques, le tout dans le respect des traditions et des caractéristiques des vins qui appartiennent à la meilleure œnologie toscane.

CASTELLO TOSCANO - Toscane

Si, comme Rolf Freund, vous avez une passion de longue date pour les vins fins, la Toscane est l'un de vos coups de cœur. Avec le vigneron talentueux Matteo Bernabei, Rolf Freund est parti à la recherche de vins rouges raffinés dans les vignobles et les caves de Toscane. Les deux experts en vins passionnés ont voulu créer des vins au goût typique de la région, séduisants et équilibrés, qui accompagnent bien les mets. Ils ont procédé de manière très concentrée et prévoyante, en accordant une attention particulière aux moindres détails de chaque vin, sans jamais perdre de vue la vue d'ensemble. Rolf Freund et Matteo Bernabei se sont comportés comme des joueurs d'échecs réfléchis - sauf qu'ils n'ont pas joué l'un contre l'autre, mais ont partagé leur expérience.