Weingut Karthäuserhof

Karthäuserhofberg - 700 ans d'histoire viticole

Sur les vignobles séculaires d'Eitelsbach, l'ordre des Chartreux a fondé un domaine viticole en 1335. Les moines ont exploité le domaine pendant près de 500 ans. Après la sécularisation, l'État français a finalement repris les terres en 1803 et les a vendues aux enchères en 1811 à l'intendant général français Valentin Leonardy. Aujourd'hui encore, le domaine viticole Karthäuserhof est entre les mains des successeurs de Leonardy. Aujourd'hui, c'est la septième génération d'Albert Behler qui dirige le domaine. Un aperçu historique montre l'histoire mouvementée du domaine viticole :

• 1223 - Première mention des vignobles d'Eitelsbach dans un document.
• 1335 - L'ordre des Chartreux obtient une ferme avec des terres à Eitelsbach par le prince électeur Balduin de Luxembourg.
• 1803 - Sécularisation du domaine viticole Karthäuserhof par les troupes napoléoniennes.
• 1811 - Vente aux enchères du Karthäuserhof à l'intendant général de l'armée française Valentin Leonardy.
• 1824 - Mariage de la fille de Leonardy, Susanne, avec le conseiller commercial et président de la chambre de commerce Johann Wilhelm, qui dirige désormais le domaine.
• 1868 - Classification des vignobles de la Moselle, de la Sarre et de la Ruwer par le gouvernement royal prussien et classement du Karthäuserhofberg dans la meilleure catégorie.
• 1876 - Mariage de Karl Wilhelm Rautenstrauch avec Kathinka Mühlens de la maison "4711" de Cologne.
• 1986 - L'héritier Christoph Tyrell reprend le Karthäuserhof et mène le domaine à de nombreuses distinctions. en 1997 (Feinschmecker) et en 2005 (Gault Millau), distinction de "vigneron de l'année".
• 2012 - Le cousin de Christoph Tyrell, Albert Behler, reprend la direction du domaine viticole Karthäuserhof et le dirige jusqu'à aujourd'hui.

Karthäuserhofberg - un monopole

Le Karthäuserhofberg, un précieux monopole, est la propriété exclusive de la famille. C'est un vignoble d'une qualité exceptionnelle. Les faits :

• près de 20 hectares de vignes
• Orientation sud-sud-ouest
• jusqu'à 254 m d'altitude.
• Pente jusqu'à 55%
• Sols marqués par le schiste argileux du Devon

Le terroir

Le schiste argileux dévonien joue un rôle décisif dans le Karthäuserhofberg. Sa coloration rose-cuivrée indique une forte teneur en minéraux. Les plaques de schiste qui retiennent la chaleur libèrent en permanence des minéraux ferreux, ce qui permet de transmettre à la vigne du potassium, du magnésium, du phosphore et de nombreux oligo-éléments. On trouve également des dépôts argileux. L'argile emmagasine la chaleur, le limon l'eau. C'est à cette précieuse combinaison que les vins du Karthäuserhof doivent leur spectre aromatique exceptionnellement large.

Fair'n Green - nature et viticulture en harmonie

La famille du domaine viticole Karthäuserhof exploite ses terres dans le respect de la faune et de la flore afin de préserver les ressources. La forêt mixte plantée depuis de nombreuses générations au-dessus du vignoble protège les ceps des vents descendants, tout en offrant un habitat sûr au gibier local. Les murs de vigne en ardoise peuvent non seulement emmagasiner de la chaleur pendant la journée, qu'ils restituent la nuit au vignoble, mais ils offrent également des lieux de nidification aux oiseaux. Les lézards et les serpents y trouvent également refuge. Le long des vignes poussent en outre de nombreuses plantes à fleurs, des herbes sauvages et de l'avoine, qui fournissent un terrain nutritif idéal pour les vignes et servent en même temps de source de nourriture à de nombreux insectes.

Le Karthäuserhof est certifié Fair'n Green, un label de viticulture durable.