12x Vorteils-Weinpaket Furmint - Triebaumer

Le Furmint de Triebaumer arrive dans le verre avec une robe jaune paille brillante et se présente ici comme un représentant compact et très fondant de son cépage. Des arômes de poire Williams Christ, de pomme et d'ananas se laissent deviner au bouquet, auxquels s'ajoute un peu de chutney de coings.

En bouche, le Triebaumer Furmit se présente sec et vital avec une acidité animée, savoureuse et juteuse. En bouche, on retrouve de belles notes d'argousier et un peu de kaki ainsi qu'une fine note de citron.

Vinification du Triebaumer Furmint

Les raisins ont été vendangés à la mi-septembre et amenés à la cave en petites caisses après une sélection manuelle. Les raisins ont été récoltés dans les vignobles Geyer-Umriss et Plachen. Seule la matière saine du schiste altéré est égrappée et le moût, après un pressurage doux, est fermenté au frais en cuve d'acier à environ 18°C pendant 4 semaines.

Recommandation de dégustation du Triebaumer Furmint

Dégustez ce vin blanc autrichien à une température de 7 à 9°C avec du poisson frit accompagné de légumes et d'un risotto ou avec du pain de campagne frais et du gouda mûr.

Distinctions pour le Triebaumer Furmint de Günter + Regina Triebaumer

Le Triebaumer Furmint a été récompensé par une distinction, ce serait :

• Falstaff - 91 points pour 2021

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