3er Vorteils-Weinpaket - Pipoli Aglianico del Vulture DOC - Vigneti del Vulture

L'élégant package de 3 vins avantageux de Vigneti del Vulture coule dans le verre avec une robe pourpre brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Dans le verre, ce vin rouge de Vigneti del Vulture présente des arômes de lavande, de pruneaux, de roses, de lys et de violettes, complétés par du thé noir, du chocolat noir et de la vanille. Le Vigneti del Vulture paquet de 3 vins avantageux se présente à l'amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de qualité supérieure. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement charnue et dense. Grâce à l'équilibre de l'acidité des fruits, ce pack de 3 vins avantageux flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Basilicate enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de lilas et de griotte. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par la roche volcanique s'y ajoutent.

Vinification du package de 3 vins avantageux de Vigneti del Vulture

Les raisins du cépage aglianico constituent la base de ce package équilibré de 3 vins avantageux de Basilicate. En Basilicate, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de roches volcaniques. Bien entendu, le climat et le style de viticulture Aglianico del Vulture DOC déterminent également le paquet de 3 vins avantageux. Ce vin italien peut littéralement être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Le fait que les raisins d'Aglianico poussent sous l'influence d'un climat chaud a également une influence indéniable sur le développement de la récolte. Cela se traduit entre autres par des raisins particulièrement bien mûrs et une teneur en alcool plutôt élevée dans le vin. Au moment de la maturité optimale, les raisins pour le package de 3 vins avantageux sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines grossières et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. À la fin de la fermentation, le pack de vin 3 avantages est encore élevé pendant 13 mois en barriques de chêne.

Recommandations de dégustation pour le package 3 vins avantageux de Vigneti del Vulture

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un curry de pois chiches, un bœuf bourguignon ou un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.

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