Bodegas Montecillo

La Rioja Alta est bordée d'innombrables bodegas qui ont élu domicile sur et autour du fleuve Ebre, mais rares sont celles qui peuvent se targuer d'une aussi longue histoire de succès que Bodegas Montecillo .

Bodegas Montecillo - des vins rouges de choix de la région viticole de la Rioja

La cave fondée en 1870 près de Fuenmayor, l'ancienne ville viticole non loin de l'Èbre, mise sur l'interaction entre la viticulture traditionnelle et les installations de cave contemporaines. Les vendanges manuelles très tardives de raisins mûrs apportent la touche finale, ce qui permet d'obtenir un équilibre parfait entre le fruit, l'acidité et l'arôme. Il en résulte des vins typiques dans le style classique et moderne de Montecillo.

D'une petite bodega à un domaine viticole de pointe renommé

Bodegas Montecillo, la cave située sur la petite montagne, a été gérée avec clairvoyance depuis sa fondation par Celestino Navajas Mature. Son fils a appris le métier à Bordeaux, ce qui lui a permis de cultiver le tempranillo, cépage typique de la région. Des années plus tard, sous la direction de José Luis Navajas, les innovations dans le vignoble et la cave ne se sont pas arrêtées. Lorsque la célèbre famille Osborne a repris les rênes de la bodega en 1973, Montecillo s'est transformé en une nouvelle forme. D'importants investissements dans de nouvelles installations et des techniques modernes découlent de la volonté initiale des fondateurs d'établir au niveau international le vin emblématique de la Rioja, sans pour autant se fermer à l'avenir. Des personnalités comme Marie Martinez ont veillé à ce qu'il n'y ait pas d'immobilisme. Rocío Osborne et la viticultrice Mercedes García Ruperez.

Les innovations ne sont pas étrangères à Bodegas Montecillo - ici, José Louis Navajas au travail

Les vins Bodegas Montecillo en un coup d'œil

Montecillo Gran Reserva Rioja DOCa: vin issu de vignes de 35 ans, vieilli 28 mois en fûts de bois et 4 ans en bouteille, rouge rubis, arômes de chêne, de cannelle, de fruits confits, idéal avec le poisson et les viandes blanches, et un régal en solo.
Crianza DOCa: vin authentique de la Rioja, parfaitement équilibré à partir de 85 % de trempanillo et 15 % de grenache, couleur rouge puissante avec des reflets violets, nez dominé par les fruits rouges, la cerise et la pâtisserie sucrée, excellente structure tannique du début à la fin, convient aux plats méditerranéens à la manière des tapas ainsi qu'aux plats peu gras.
Montecillo Reserva DOCa: vin typique de la Rioja avec des arômes intenses et une structure pleine de finesse, vieilli 24 mois en bois et 16 mois en bouteille, couleur cerise, bouquet de fruits mûrs et de bois de chêne avec des notes anisées douces, tanins élégants, parfait pour les grillades, les ragoûts copieux et les plats épicés.
Montecillo Gran Reserva Selección Especial Rioja DOCa: un excellent vin de Rioja, comme on en vinifie rarement, issu d'une récolte exceptionnelle, pur tempranillo, double fermentation, 3 ans de maturation en fûts de chêne français, 10 ans de maturation en bouteille, corps rouge foncé et puissant avec des arômes intenses de fruits mûrs, un peu de balsamique, de mûre et de réglisse, convient à tous les types de viande, décantage indispensable.

La viticulture chez Bodegas Montecillo

Aujourd'hui comme hier, la culture de la Bodegas Montecillo se concentre sur de vieilles vignes qui, bien que moins productives, confèrent aux vins un caractère fort. Les vignobles sont situés jusqu'à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont balayés par des vents frais. Les cépages passent ainsi par une phase de maturation lente, qui se traduit par une acidité, un fruité et des arômes intenses. Après la sélection des meilleurs raisins, la vendange est acheminée vers la cave du domaine. Le moût issu du pressurage doux fermente ensuite dans différentes cuves, ce qui crée un jeu complexe dans le vin. La maître de chai Mercedes García Ruperez dispose ainsi de cuves inox conventionnelles et de cuves ganimede. Ces dernières sont idéales pour une extraction abondante des substances colorantes et fermentaires ainsi que pour la séparation des tanins fins de la peau des baies et des tanins plus durs des pépins de raisin.

Tableau des cépages de Bodegas Montecillo

Tempranillo
Graciano
Garnacha
Mazuelo
Viura
Tempranillo Blanco
Sauvignon blanc
Albraiño
Verdejo

Les vins de la Rioja vieillissent dans d'innombrables fûts de bois à la Bodegas Montecillo

Enfin, les vins rouges complexes et puissants vieillissent dans l'un des 20 000 fûts de chêne français ou américain pour atteindre leur apogée. Bodegas Montecillo dispose de nombreuses possibilités de vinification, mais le résultat est toujours un vin de Rioja de Fuenmayor de grande qualité et élevé en fûts, qui allie tradition et modernité.

Adresse
Nom de la société:	Bodegas Montecillo SA
Rue:	Ctra. Fuenmayor Km. 3
Ville:	26370 Navarrete
Pays:	Espagne
Région:	Rioja
Continent:	Europe
Entreprise
Année de création:	1874
Groupe d'entreprises:	Bodegas Montecillo SA
Propriétaire:	Famille Osborne