Edicion Limitada Rioja DOCa - Bodegas Montecillo

Dans le verre, l'Edicion Limitada Rioja de Bodegas Montecillo présente une robe rouge rubis brillante. Si l'on incline un peu le verre, on peut voir sur les bords de ce vin élevé en fût une transition de la couleur vers le rouge grenat. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Cette cuvée espagnole flatte dans le verre des notes délicieusement complexes de pain aux fruits, de cerises noires, de griottes et de pruneaux. S'y ajoutent des notes de chocolat amer, de cannelle et d'épices orientales.

Le Bodegas Montecillo Edicion Limitada Rioja se présente au buveur de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin de qualité supérieure et d'un vin de terroir. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée vive, l'Edicion Limitada Rioja se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de La Rioja séduit par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de pruneau et de pruneau.

Vinification de l'Edicion Limitada Rioja de Bodegas Montecillo

L'Edicion Limitada Rioja équilibré d'Espagne est une cuvée élaborée à partir des cépages Graciano et Tempranillo. L'Edicion Limitada Rioja est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Espagnol respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les raisins de ce vin rouge espagnol sont récoltés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox, béton et petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'Edicion Limitada Rioja est encore élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français.

Conseils de dégustation du Bodegas Montecillo Edicion Limitada Rioja

Dégustez ce vin rouge d'Espagne de préférence à température de 15 à 18°C pour accompagner un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, des poivrons farcis ou des pâtes aux boulettes de saucisse.

• Plus de produits de Bodegas Montecillo