FAQ sur le goût et les défauts du vin

Informations générales sur le goût & les défauts du vin

Mon vin a un goût différent de ce à quoi je m'attendais – est-ce normal ?

Le goût peut varier légèrement selon le cépage, le millésime et la conservation. De petites différences sont donc tout à fait normales et font partie de la caractéristique d'un vin.

Qu'est-ce qu'un défaut du vin ?

Un défaut du vin se produit lorsque le vin perd son goût typique à cause d'influences extérieures ou de réactions chimiques – par ex. à cause du bouchon, d'une oxydation.

Comment reconnaître un défaut de bouchon ?

Un vin bouchonné sent le moisi, est plat ou rappelle le carton humide. Le goût paraît plat et désagréable. Le défaut est causé par une substance appelée TCA (trichloroanisole), qui peut provenir du bouchon naturel.

Un vin à capsule à vis peut-il aussi présenter un goût de bouchon ?

Non, les défauts classiques liés au bouchon n'apparaissent qu'avec des bouchons naturels. D'autres défauts du vin comme l'oxydation ou le Brettanomyces (odeur de « sueur de cheval ») peuvent toutefois également se produire avec des vins à capsule à vis.

Mon vin présente de légers cristaux au fond – est-ce un défaut ?

Non, il s'agit de cristaux de tartre inoffensifs qui se forment lors du processus naturel de maturation. Ils n'affectent pas le goût et sont un signe de qualité, pas un défaut.

Que dois-je faire si mon vin présente un défaut ?

Veuillez contacter notre service client en indiquant le numéro de commande et, si possible, une photo de l'étiquette. Nous examinerons le cas et nous occuperons bien entendu d'un remplacement ou d'un remboursement.

Est-ce que tous les vins ont le même goût ?

Non, le goût est influencé par de nombreux facteurs – cépage, millésime, origine, élevage et conservation. Cette diversité fait le charme du monde du vin.