Domaine de Belle Mare

La province du Languedoc dans le sud de la France, et donc aussi le Domaine de Belle Mare, fait partie de l'une des grandes régions viticoles classiques.

Domaine Belle Mare - Grands et petits vins issus des meilleurs terroirs

Environ un tiers des raisins français poussent ici et donnent naissance à des vins parmi les meilleurs et les plus qualitatifs de France. Le Domaine de Belle Mare se trouve à Mèze, au sud-ouest de la célèbre station balnéaire de Sète. Le domaine est situé à l'embouchure de l'étang de Thau. Sur une surface totale de 68 hectares, les vignes sont cultivées pour des vins de cépage et des cuvées. La spécialité du Domaine de Belle Mare est toutefois un vin blanc fin issu du cépage local appelé Picpul de Pinet. Il séduit par ses arômes discrets de fruits et de fleurs. Le domaine vinifie bien sûr aussi des cépages répandus dans le monde entier comme le sauvignon blanc, le chardonnay ainsi que les cépages rouges merlot et syrah avec beaucoup d'habileté et de maîtrise.

Domaine de Belle Mare - les vins du Languedoc les plus fins

Au Domaine de Belle Mare, pas plus de six personnes travaillent main dans la main. Les vignerons très motivés du Domaine disposent d'un grand savoir-faire artisanal. Des cépages largement répandus  sont ici associés à des cépages exotiques, donnant ainsi naissance à des vins typiquement languedociens avec un petit quelque chose en plus. Le chardonnay est par exemple assemblé avec du viognier et de la roussanne. On obtient ainsi un Le Rivage Blanc aux arômes de miel, d'abricots et de fruits secs. Les vins rouges du Domaine de Belle Mare sont également particuliers. Le Rivage Rouge, par exemple, est une cuvée de shiraz, de merlot et de cabernet sauvignon. Il a une couleur pourpre foncé et des arômes intenses de baies et de fruits rouges, d'épices, de cacao et de caramel.

La nature est toujours d'accord avec le Domaine de Belle Mare

Ce qui caractérise les vins de ce petit domaine français, c'est leur excellent rapport qualité-prix, très apprécié des consommateurs. Et ce, bien que les vignes et la cave soient travaillées à la main. La priorité absolue est donnée à la nature, telle est la philosophie de la petite équipe. L'approche des viticulteurs du Domaine de Belle Mare est aussi traditionnelle qu'expérimentale, et ils veillent toujours à travailler en harmonie avec la nature. Les vignobles s'étendent de manière idyllique sur une lagune au bord de l'étang de Thau. Ici, dans le sud de la France, les vignes sont particulièrement ensoleillées. Les brises fraîches de la mer rafraîchissent toutefois les raisins de manière optimale. Des conditions optimales pour le vin qui se dégustent. 

Et voici les cépages du Domaine de Belle Mare:

• Shyraz
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Picpul de Pinet
• Chardonnay
• Cinsault