Merlot Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Le Merlot Vin de Pays d'Oc du Domaine de Belle Mare dans le Languedoc présente dans le verre tourné une couleur pourpre dense. Ce vin français monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de mûre, de mûre, de cassis et de myrtille. S'y ajoutent des notes de cannelle, d'épices orientales et de thé noir.

Ce vin rouge sec du Domaine de Belle Mare est idéal pour les personnes qui aiment boire leur vin sec. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement charnue et soyeuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Languedoc, capable de vieillir, séduit finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le sable et l'argile.

Vinification du Domaine de Belle Mare Merlot Vin de Pays d'Oc

Les raisins du cépage merlot constituent la base du puissant Merlot Vin de Pays d'Oc du Languedoc. Les raisins poussent près des rivières du Languedoc. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d'argile et de sable. Grâce à l'influence atténuante de la proximité de la rivière, les raisins mûrissent plus lentement et développent davantage de complexité aromatique. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une période de maturation.

Recommandations de dégustation pour le Merlot Vin de Pays d'Oc du Domaine de Belle Mare

Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement l'osso buco, le magret de canard aux pois gourmands ou le ragoût d'agneau aux pois chiches et aux figues sèches.

• Plus de produits de Domaine de Belle Mare