Fattoria della Talosa

Vino Nobile di Montepulciano - Fattoria della Talosa

La Fattoria della Talosa est la propriété d'Angelo Jacorossi, un entrepreneur connu de Rome, depuis 1972. Talosa a été l'une des premières entreprises de Montepulciano à se consacrer systématiquement à la qualité et est en partie responsable de la bonne réputation de cette appellation de vin en Italie et dans le monde entier.

Méticulosité & qualité

Talosa exploite 32 hectares de vignes situées dans l'une des plus belles régions de Montepulciano, à une altitude de 350-400 mètres. Ils sont entretenus avec un soin presque maniaque, car la qualité des raisins - entre autres Sangiovese - doit garantir des vins dignes de porter le nom de l'entreprise.

Des caves historiques à couper le souffle

La cave pour l'élevage du vin en fûts de bois se trouve dans le centre historique de Montepulciano, précisément dans les caves de deux palais parmi les plus anciens de la ville : Tarugi et Sinatti. Les couloirs, entièrement construits en briques, regorgent de voûtes et de niches dans lesquelles sont entreposés les tonneaux. Cette ambiance suggestive, impose au visiteur le respect, presque la déférence, le même respect et la même déférence que Talosa dans le travail dans les vignes et la production des vins eux-mêmes.