Franz Haas

Franz Haas - c'est le nom d'une famille et de sept hommes qui ont construit et dirigé le domaine viticole. Ce domaine du Tyrol du Sud produit des vins avec style, cœur et regard vers l'avenir.

Un domaine viticole familial depuis 7 générations - Franz Haas

La famille Haas exploite le domaine viticole depuis 1880, et en est aujourd'hui à sa 7e génération. Le premier fils, qui porte toujours traditionnellement le nom de Franz, reprend traditionnellement l'entreprise familiale. C'est Franz Haas VI, le père du propriétaire actuel, qui a vendu pour la première fois du vin en vrac à différents producteurs avec l'aide d'un ami négociant en vin.

L'actuel Franz Haas aime expérimenter avec les cépages, et il a ainsi déjà produit 592 Pinot Neri différents en son temps, car ce cépage est particulièrement sensible aux maladies et aux changements climatiques. Il est aidé dans sa tâche par Maria Luisa Manna, qui gère le réseau de distribution en Italie et c'est ainsi que Franz Haas a été l'une des premières entreprises du Tyrol du Sud à vendre également en Italie, alors que les autres se concentraient sur l'espace germanophone. Alors qu'en 1990, l'équipe était composée exclusivement de trois personnes, ce nombre a été multiplié par dix aujourd'hui. 

Le vin de la montagne

En raison du changement climatique,Franz Haas cultive désormais à des altitudes allant jusqu'à 1150 mètres. La culture n'est pas facile, mais elle est récompensée par des caractéristiques particulières et uniques des vins issus de ces vignobles, comme le fait que le vin soit plus aromatique, plus structuré et plus épicé. Un exemple de ce type de vin est le Pinot Noir de Pònkler, dont les vignobles méritent leur nom à une altitude de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'air plus frais convient ici parfaitement au pinot nero, qui est sensible à la chaleur.
le domaine possède aujourd'hui 4 terroirs, du plus bas, Egna, qui commence à 245 m, au plus haut, Aldino.

Vins et cépages chez Franz Haas

franz Haas produit aujourd'hui 20 vins différents, issus de cépages tels que :

• Pinot Noir
• Merlot
• Petit Verdot
• Cabernet Sauvignon

Mais on y trouve aussi des cépages plus originaux comme le Lagrein, un cépage autochtone du Tyrol. Blanc, rouge ou rosé, il y en a pour tous les goûts. Les joyaux du domaine sont le vin mousseux pur pinot noir Pas Dosè et la Grappa di Moscato Rosa.