Raimat

Raïmat - Vins catalans haut de gamme de Costers del Segre

La Bodega Raïmat est animée par plus de 100 ans de passion pour la viticulture, qui ont commencé avec un pionnier. Il s'appelait Manuel Raventós. Il a réussi ce que d'autres n'osaient même pas faire en raison de l'absence de perspectives, car il a transformé une région aride de l'arrière-pays catalan en une mer de vignes.

En quelques années, Raventós a planté de vastes vignobles et fondé le domaine viticole Raimat. Cela a été rendu possible grâce à un système d'irrigation hydraulique sophistiqué qui permettait d'acheminer l'eau dans chaque vignoble. Dans les années 1960, le domaine Raimat a pris une autre décision importante : en plus des cépages locaux, il a planté des classiques internationaux.

Mais plus important encore que les stars internationales comme le chardonnay et le cabernet sauvignon, c'est la durabilité avec laquelle les vignobles de Raimat sont cultivés dans la DO Costers del Segre. Dans l'intérêt d'un sol sain et vivant, on veille à une intervention minimale dans l'environnement. Cela implique de renoncer aux engrais chimiques et aux produits phytosanitaires. 

En tant que pionnière de la viticulture durable, la Bodega Raimat possède depuis longtemps une certification CICC (Catalan Integrated Production Authority).

La naturalité des vignobles Raimat trouve son équivalent dans les vins, où elle apporte sa part d'intensité et de fruité. Une autre raison du génie des vins est la grande différence entre les températures diurnes et nocturnes, ce qui permet aux raisins de mûrir plus lentement et de manière beaucoup plus aromatique.

Le blason de la Bodega Raimat, qui représente une main et une grappe de raisin, provient d'une pierre mystérieuse trouvée dans les vignes. Cette pierre a donné son nom au domaine, car en catalan, le raisin se dit "Raïm" et la main "Mà". C'est ainsi que le nom "Raïmat" est né.