Castell Chardonnay - Raimat

Le Castell de Raimat Chardonnay de Raimat est un vin blanc merveilleusement expressif de la DO Costers del Segre catalane. Ce vin haut de gamme se présente dans le verre avec une robe jaune paille claire. Il dégage immédiatement des nuances mûres et aromatiques de pêche, de melon miel, de nectarine et même d'un peu de litchi. Des notes épicées et un soupçon de vanille viennent compléter le tout.

En bouche, le Castell de Raimat Chardonnay révèle un goût juteux, plein et fondant. Une pointe de sucre résiduel assure une consommation juteuse et rapide sans que ce vin blanc ne perde son profil de goût sec.

Contexte du nom du Raimat Castell Chardonnay

Raimat est le rêve d'un visionnaire et le château le rappelle. Un blason gravé dans la pierre, trouvé il y a plus de cent ans sur la porte d'entrée, représente une grappe de raisin et une main. Ce symbole est devenu l'origine du nom Raimat (raïm, le mot catalan pour raisin et "mà" le mot pour main) et le logo de la maison Raimat. Avec ce vin, le domaine commémore les origines de Raimat, qui sont toujours aussi fortes que les murs de son château.

Foodpairing pour le Raimat Castell Chardonnay

Ce chardonnay espagnol de Raimat accompagne parfaitement les plats de veau, les pâtes avec des sauces crémeuses ou encore le risotto aux champignons.

Récompenses pour le Raimat Castell Chardonnay

• Mundus Vini : argent pour 2015
• Guia Penin : 88 points pour 2015
• Concours Mondial Bruxelles : Or pour 2014
• Decanter : Argent pour 2013

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