12er Vorteils-Paket - Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Si on lui donne un peu d'air en le faisant tourner, ce vin blanc se caractérise par une légèreté fascinante qui le fait danser avec agilité dans le verre. En bouche, le package avantage 12 de Duca di Salaparuta démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement croquante et légère. Grâce à son acidité fruitée vive, le package 12 avantages se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Sicile, plus précisément de Terre Siciliane IGT, convainc finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le calcaire et le grès.

Vinification du package 12 avantages de Duca di Salaparuta

L'élégant paquet de 12 avantages d'Italie est un vin monocépage, produit à partir du cépage Grecanico. En Sicile, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire et de grès. De toute évidence, le paquet de 12 avantages est également déterminé par le climat et le style de viticulture Terre Siciliane IGT. Ce vin italien peut être littéralement qualifié de vin de l'Ancien Monde, qui se présente de manière extraordinairement impressionnante. Le fait que les raisins de Grecanico poussent sous l'influence d'un climat chaud a une influence considérable sur la maturation de la vendange. Cela se traduit entre autres par des raisins particulièrement bien mûrs et une teneur en alcool plutôt élevée dans le vin. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le package 12 Vorteil peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Suggestion de dégustation pour le Coffret Avantage 12 de Duca di Salaparuta

Dégustez ce vin blanc d'Italie de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, d'oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou de poulet au citron et au piment avec du boulgour.

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