Château Fabre Gasparets

Château Fabre Gasparets - Le début de l'histoire Fabre

Le Château Fabre Gasparets, situé à Boutenac dans l'appellation Corbières sur la côte méditerranéenne de la France, est la patrie de la famille de viticulteurs Fabre. Le domaine est classé Cru Classé depuis 2005.

Terroir de Château Fabre Gasparets

Le domaine est situé sur des collines datant du Miocène, au début du massif des Corbières. Le terroir de Fabre Gasparets offre des sols exceptionnels pour la culture des cépages carignan et mourvèdre. Sur le plus vieux vignoble, planté en 1934, se trouve une chapelle romane qui donne une touche romantique à la montagne. Le temps s'est arrêté et seules les vieilles pierres témoignent du vieillissement des vignes. Ce terroir unique, très enraciné, produit des vins intenses et extraordinairement fins.

Le climat à Boutenac

Le Château Fabre Gasparets est situé dans ce que l'on appelle le triangle d'or Corbières-Boutenac, qui s'étend sur 10 communes. Les sols sont principalement composés de graviers sableux avec des intercalations calcaires datant du Miocène. Le temps à Corbières est certes influencé par la Méditerranée, mais entre Château Fabre Gasparets et la mer se trouve un massif montagneux qui constitue une barrière naturelle pour les nuages. Grâce à l'entrée étroite de la vallée, le vent marin est canalisé et souffle fortement dans la vallée, ce qui permet de la rafraîchir.

Les vins de Château Fabre Gasparets

Même si le sol est assez sec et le climat rude, la famille Fabre parvient chaque année à produire des vins merveilleusement équilibrés. six différents sont déjà produits sur le domaine :

• Château Fabre Gasparets - le vin principal du Grand Cru
• Le Camin, Les Amouries, La Serre - vins issus de parcelles individuelles du domaine
• Le G de Gasparets, Les 3 André - les vins renforcés de Gasparets