Tonneau de Moselle dans le Palatinat ?
Uwe Warnecke aka Crazy Uwe n'est pas seulement l'initiateur du salon du vin "véritable", il est également connu comme sommelier dans différents restaurants étoilés. Crazy Uwe voulait absolument réaliser son rêve de produire son propre vin et c'est ainsi qu'il a vinifié le riesling naturel Zack Zack en collaboration avec Philipp Kiefer du domaine viticole Aloisiushof.
Mais ce n'est pas ici que l'histoire commence, mais dans le domaine viticole mosellan de Nik Weis, où Crazy Uwe a transporté deux vieux fûts de Moselle (Fuder) au domaine viticole Aloisiushof dans le Palatinat, pour y vinifier son vin.
Le fait de ne rien faire
Une fois les fûts arrivés au domaine Aloisiushof et le moût de Riesling versé, les choses redeviennent folles - crazy en fait. En effet, le vigneron Philipp Kiefer et le sommelier Crazy Uwe n'ont tout simplement rien fait. Et le fait qu'ils n'aient rien fait nous a permis d'obtenir un vin doux avec un faible taux d'alcool.
Plus d'informations sur Crazy Uwe
| Adresse | |
|---|---|
| Nom de la société: | Crazy Uwe |
| Rue: | Mühlstraße 2 |
| Ville: | 67487 Saint-Martin |
| Pays: | Allemagne |
| Région: | Rhénanie-Palatinat |
| Continent: | Europe |
| Entreprise | |
| Groupe d'entreprises: | Wein & Sekthaus Alois Kiefer GmbH |
| Vin | |
| Surface cultivée: | Pfalz |
