Joseph Burrier

Sous le nom de Joseph Burrier, la famille du même nom produit du vin dans ses domaines en Bourgogne. Les marques Château Beauregard et Joseph Deshaires appartiennent également à la famille.

Le domaine viticole Joseph Burrier et le château avec sa belle vue

La Bourgogne est depuis près de 600 ans la patrie de la famille Burrier, dont les origines remontent à Denis Burier en 1469. en 1854, la famille a acheté le Château de Beauregard (Beauregard - belle vue) près de Solutré et s'est lancée dans la viticulture. Le petit-fils de l'acheteur Joseph Deshaires, Joseph Burrier, a finalement donné son nom au domaine. Parallèlement, Château de Beauregard et Georges Burrier existent encore aujourd'hui en tant que marques distinctes dans la famille. 

Une seule région ne suffisait pas Joseph Burrier

Les propriétés de Joseph Burrier font de ce domaine l'un des plus grands du sud de la Bourgogne. 43 hectares de vignes s'étendent sur plusieurs appellations :

• Pouilly-Fuissé
• Saint-Véran
• Fleurie
• Moulin-À-Vent
• Saint-Amour
• Chiroubles

Avec leur falaise de Solutré, les villages des appellations Pouilly-Fuissé et Saint-Véran (à ne pas confondre avec la commune du même nom en Provence) sont dotés de sols calcaires qui caractérisent les chardonnays de la région. En revanche, les vins rouges de Joseph Burrier proviennent entre autres de Fleurie, où le cépage gamay pousse sur des sols à forte teneur en manganèse.

Les appellations bien présentées

Le domaine Joseph Burrier prend grand soin de la faune du sol et traite les vignes de manière à ce qu'elles puissent s'enraciner profondément et deviennent ainsi plus robustes. La fermentation en cave se fait lentement, le processus de clarification se déroule naturellement. Cette longue période d'élevage est considérée comme nécessaire par Joseph Burrier afin que les vins puissent exprimer leur terroir. Les vins blancs sont élevés en fûts de 228 litres sut lie et possèdent un bon équilibre entre la minéralité et le fruit, typique de la région. Les vins rouges du Beaujolais offrent une structure tannique souple, merveilleusement équilibrée, dans le style classique de cette appellation.