Strub & Strub

Strub & Strub - 2 vignerons - 1 nom qui s'unissent pour faire du vin

Les deux Strubs, âgés de 33 et 32 ans, viennent de Rheinhessen et sont issus de vieilles familles de vignerons près de Nierstein. Visuellement, il n'y a aucune similitude et leurs arbres généalogiques ne sont pas non plus entrelacés. Bien sûr, avec autant de similitudes et de proximité, la confusion était de mise. Un jour, ils ont eu l'idée de créer un vin ensemble. Comme tous deux avaient appris leur métier de vigneron et l'avaient consolidé à l'étranger, et qu'ils s'étaient croisés à maintes reprises pendant cette période, ce n'était qu'une question de temps, puisqu'ils ont vite compris qu'ils étaient bons ensemble, pour créer quelque chose ensemble. Bien sûr, les prémices de cette collaboration sont nées d'une soirée entre amis, où l'un ou l'autre des schnaps a dû faire naître l'idée suivante : "pourquoi ne pas remplir une bouteille magnum de 1,5 litre avec Müller-Thurgau? Aucun vigneron de 50 ans ne ferait quelque chose comme ça, ont-ils pensé, il devrait s'agir d'un vin de fête, pour les grandes réunions avec les amis et la famille, mais aussi pour redonner de l'attention à la vigne. Un vin parfumé, expressif et bien structuré qui allie des notes florales à un fruit dense et vineux et qui a une réelle substance.

Sebastian R. Strub (https://www.strub1710.de/)

En tant que famille de vignerons, vous cultivez de nombreux sites de premier ordre à Nierstein sur le Rhin. L'accent est mis sur les pentes raides, avec jusqu'à 60 % de déclivité, dans le célèbre Rote Hang. Avec son ardoise d'argile rouge rare, elle produit des spécialités vibrantes et fabuleusement opulentes. C'est également là que sont stockés vos vins, que vous élaborez dans vos propres caves et que vous affinez ensuite ensemble.

Sebastian Strub (https://www.strub-weine.de/weingut/)

Le vin est cultivé dans la région de Rheinhessen depuis des siècles. Le plus ancien vignoble d'Allemagne, situé à Nierstein, en est la preuve. En outre, le Rote Hang, un précipice puissant avec des sols météorisés rouge vif, caractérise le paysage de la communauté viticole sur le Rhin. C'est dans cet environnement que ses vins sont créés - terre-à-terre et reflétant leurs origines. Les générations se complètent, les idées fraîches rencontrent de nombreuses années d'expérience. Malgré toutes les nouvelles idées, ils se souviennent toujours des origines de la viticulture en donnant à leurs vins le plus d'espace possible pour développer leurs caractéristiques et leurs origines. Les piliers importants sont la culture écologique des vignobles et des raisins ainsi que la fermentation spontanée du moût avec les propres levures du vignoble.

Variétés de vins de Strub & Strub

Leurs vins ont une qualité de base haut de gamme, ils doivent être savoureux et ne pas couper l'appétit pour un deuxième verre. Les vins sont 100% cépage et sont pressés à partir des vignes de :

• Sauvignon Blanc
• Müller-Thurgau
• Pinot Blanc
• Riesling
• Pinot Gris