Tatuzinho Cachaça

Tatuzinho - la marque et l'entreprise

IRB - Indústria Reunidas de Bebidas Tatuzinho 3 Fazendas Ltda. a été fondée en 1950 dans la ville de Piracicaba, à l'intérieur de São Paulo, et est l'un des plus importants producteurs de cachaça au Brésil, occupant une position de premier plan dans la commercialisation des distillats et possédant des marques telles que :

• Velho Barreiro
• Tatuzinho
• 3 Fazendas
• Murdock's Dry Gin
• Vodka Kamarada

Les trois premières sont des marques distribuées à l'échelle nationale qui ont une histoire combinée de plus de 60 ans et imprègnent la culture populaire brésilienne, se fondant pratiquement au fil du temps dans la vie quotidienne des citoyens issus des classes sociales les plus diverses du pays.
La marque Tatuzinho (tatou en portugais) a été fondée en 1950 dans la ville de Piracicaba par la famille D'Abronzzo et est devenue l'une des marques de cachaça les plus expressives de son époque, avec des slogans accrocheurs tels que : "Ai tatu, tatuzinho, me abre a garrafa e me dá um pouquinho" ["S'il te plaît tatou, petit tatou, ouvre la bouteille et verse-moi un peu"].
Elle a été fortement consommée dans tout le Brésil dans les années 1950 et 1960, d'abord dans la bouteille ambrée de 600 ml, puis dans la bouteille de 965 ml toujours sur le marché, avec une teneur en alcool de 39% vol.
Après des années de tradition de vente au "marché de masse", la marque Tatuzinho a également reçu une nouvelle identité en 2006 avec la Nova Tatuzinho dans sa version élégante, avec un emballage de 1 litre clair et transparent.
Actuellement, IRB Tatuzinho 3 Fazendas Ltda. est l'un des plus importants exportateurs de cachaça en bouteille au Brésil, présent dans plus de 40 pays sur les cinq continents du monde.

Faits concernant la cachaça

Cachaça est le nom typique et exclusif de l'eau-de-vie de canne à sucre produite au Brésil par la distillation du moût fermenté du jus de canne à sucre. L'histoire du développement de la cachaça, une boisson au goût unique, est directement liée à l'histoire du pays depuis l'époque de la colonisation et a donc une influence significative sur le développement socio-anthropologique du Brésil. La cachaça est le premier distillat d'Amérique latine.

Les chiffres :

• Troisième distillat le plus consommé au monde
• 86% de la part de marché des distillats au Brésil ;
• 1,3 milliard de litres sont produits chaque année
• 40.000 producteurs
• 600.000 employés (directs et indirects) au Brésil
• 7 milliards de reais (environ 1,1 milliard d'euros), c'est la valeur de l'économie de la cachaça
• La cachaça est la boisson officielle du Brésil par décret fédéral
• selon une enquête du centre industriel de São Paulo, la cachaça est le "produit le plus brésilien"

La canne à sucre - la base de la Cachaça Tatuzinho

La canne à sucre est une plante de la famille des graminées (Saccharum Officinarum) qui est originaire d'Asie et a été répandue en Perse, en Syrie, en Égypte et en Sicile par le roi de Macédoine de l'époque, Alexandre le Grand, vers 327 avant J.-C. pour conquérir et organiser l'empire perse.
Le commerce international a facilité son entrée en Asie du Sud, en Europe du Sud et du Sud-Est et en Afrique du Nord.
La plante était si précieuse à l'époque parce qu'on lui prêtait des propriétés médicinales, par exemple. Elle a même été mentionnée dans le testament de l'épouse de l'empereur Charles V.

La route vers le Brésil

Au Brésil, la culture a été introduite par les colons portugais, les conditions climatiques tropicales favorisant la culture. Au départ, les indigènes d'Amérique du Sud étaient forcés de travailler dans les plantations, mais bientôt, des esclaves africains ont été amenés de l'autre côté de l'océan.
Au XVIIe siècle, malgré la concurrence du café, la culture de la canne à sucre s'est étendue de São Paulo à Porto Feliz et Piracicaba en passant par la ville d'Itu. Cette ville est alors devenue le grand centre de production brésilien.