12 Years Old Doublewood in GP - Balvenie

Le 12 Years Old Doublewood en GP possède une couleur or chaude qui attire immédiatement l'attention. Lors du premier nez, se déploient des arômes agréablement complexes. La vanille douce et les notes fruitées de fruits secs se mêlent à de fines nuances d'épices, rappelant la cannelle et la muscade. En bouche, ce whisky se présente avec une richesse de saveurs, avec des notes savoureuses de caramel Toffee. L'harmonie entre les agrumes frais et une touche de chêne lui confère une profondeur vivante. La finale est longue et douce, laissant une impression durable de bois torréfié et une subtile touche de miel.

Fabrication du 12 Years Old Doublewood en GP de Balvenie

La fabrication du 12 Years Old Doublewood en GP commence avec des matières premières soigneusement sélectionnées. Tout d'abord, la fermentation utilise un malt traditionnel provenant de la propre malterie de la distillerie Balvenie. Ce processus garantit la haute qualité de la base. La distillation se fait dans des alambics en cuivre faits à la main, qui sont essentiels pour le caractère fin du whisky.

Après une première maturation dans des fûts de bourbon classiques, le whisky est entreposé dans des fûts de sherry Oloroso pour une seconde maturation. Chacun de ces fûts apporte des arômes uniques. La combinaison des fûts de bourbon et de sherry crée un profil gustatif complexe. L'ensemble du processus de fabrication est axé sur une qualité optimale et distingue le 12 Years Old Doublewood en GP des autres whiskys.

Recommendations de dégustation pour le 12 Years Old Doublewood en GP de Balvenie

Pour une expérience gustative incomparable, le 12 Years Old Doublewood en GP se marie parfaitement avec diverses cuisines. Il est recommandé de l'accompagner de :

1. Plateaux de fromages affinés, avec du cheddar et des noix.
2. Agneau grillé au romarin.
3. Chocolat noir à haute teneur en cacao.
4. Desserts sucrés comprenant du miel et des fruits secs.

Un cocktail rafraîchissant à base de ce whisky pourrait être un « Doublewood Sour » : il suffit de mélanger le 12 Years Old Doublewood en GP avec du jus de citron frais et un trait de sirop de sucre. Servez ce cocktail avec de la glace et une tranche de citron en décoration. Cette combinaison met en valeur les arômes fruités et épicés du whisky et offre une dégustation particulière. Dégustez ce whisky pur ou glacé pour une expérience gustative complète !

• Utilisez des ingrédients frais pour les cocktails.
• Essayez le whisky avec différentes cuisines.
• Exploitez la diversité aromatique du 12 Years Old Doublewood en GP pour créer des variations de mixologie innovantes.

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