12er Vorteils-Paket - Corvo Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Avec le package avantageux de 12 bouteilles Duca di Salaparuta, c'est un vin rouge de première classe qui arrive dans votre verre. Il offre une magnifique couleur rouge rubis brillante. En faisant tourner le verre, ce vin rouge se caractérise par une légèreté fascinante qui le fait danser dans le verre. Versé dans un verre bordelais, ce vin rouge du Vieux Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de quetsche, de myrtille, de mûre et de griotte, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fûts de bois.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 3,4 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s'y attendre dans le segment des vins iconiques, cet italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre résiduel. Ce vin rouge soyeux se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. Grâce à l'équilibre de l'acidité fruitée, le package 12 avantages flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin de bonne garde de la région viticole de Sicile enthousiasme par sa longueur remarquable. On y retrouve des notes de prune et de pruneau. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du package 12 avantages de Duca di Salaparuta

Les raisins des cépages Nerello Mascalese et Nero d'Avola constituent la base de l'élégant paquet de 12 avantages de Sicile. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Sicile. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Le package 12 avantages est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le fait que les raisins de Nerello Mascalese et de Nero d'Avola poussent sous l'influence d'un climat chaud a également une grande influence sur la maturation de la récolte. Cela se traduit entre autres par des raisins particulièrement bien mûrs et une teneur en alcool plutôt élevée dans le vin. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. L'élevage en fûts de bois est suivi d'un long vieillissement en bouteille, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.

Suggestion de dégustation du Duca di Salaparuta (coffret de 12 bouteilles)

Dégustez ce vin rouge italien à une température de 15 à 18°C pour accompagner un curry de pois chiches, des pennes à la roquette ou des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates.

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