Coffret de dégustation de 6 vins - Top 3 vins d'Appassimento
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La méthode de l'appassimento - développée en Italie - produit des vins particulièrement corsés et fruités avec une teneur en alcool élevée. Le nom est ici tout un programme, car il n'est pas facile de mettre en bouteille des vins aussi lourds et intenses. Le terme "appassimento" vient de l'italien "appasire", qui signifie "flétrir" ou "laisser se flétrir". Les raisins sont séchés sur des nattes de paille ou dans des caisses en bois, dans des entrepôts ou en plein air. La perte d'eau qui en résulte permet de concentrer particulièrement la teneur en sucre et les arômes. De plus, seuls les raisins absolument intacts sont utilisés dans ce processus.
Nous souhaitons vous montrer à quel point les vins d'Appassimento sont excellents et que les Italiens ne sont plus les seuls à maîtriser cet art, mais que les Français s'en mêlent également avec brio, grâce à notre pack de dégustation Top 3 Appassimento. Les meilleurs vins d'Appassimento dans un seul paquet.
Avec notre paquet Top 3 Appassimento, vous recevez les représentants suivants de cette méthode:
- 2 bt. Appassimento - Conte di Campiano - 14 Vol% Alk.
- 2 Fl. TANKNo 32 Primitivo Appassimento - Cantine Minini - 14 Vol% Alk.
- 2 Fl. RondeurAppassimento - La Grange - 14,5 Vol% Alk.
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