Vins de la vallée de la Breede (28)

 Il est divisé en quatre districts : Worcester, Robertson, Swellendam et Breedekloof, et dispose d'une superficie totale de culture d'environ 30 000 hectares. Près de 40 % de la production viticole sud-africaine, principalement des vins blancs, proviennent d'ici. Le vin est en partie produit par de grandes caves et des coopératives autour de Worcester et de nombreux petits producteurs autour de Robertson et d'autres localités. En termes de volume, la région de Worcester fournit 30 % de la production parmi les quatre districts.

La culture de la vigne dans la vallée de la Breede remonte au 19ème siècle, commençant donc près de deux siècles plus tard que dans le reste de l'Afrique du Sud. Il convient de noter qu'ici, la plupart des colons étaient allemands, qui ont parallèlement à leurs vergers établi les premiers vignobles et jeté les bases de la production actuelle.

Types de sol et conditions climatiques pour le vin de la vallée de la Breede

Les différentes altitudes et terrains composés de calcaire et d'ardoise permettent la culture d'une large gamme de cépages et d'appellations viticoles correspondantes. En général, les zones de plaines et les rives des rivières produisent des vins plus simples pour la consommation large, tandis que les collines et contreforts du Cape Fold Belt sont réservés aux raisins pour des vins de qualité, y compris certains des meilleurs vins d'Afrique du Sud.

Le climat de la région est chaud et sec pendant l'été, nécessitant souvent l'irrigation artificielle des vignobles. En revanche, les mois d'hiver sont frais et apportent normalement des précipitations suffisantes - des conditions globalement favorables pour le vin de la vallée de la Breede.

Cépages dans la région viticole de la vallée de la Breede

Les principaux cépages blancs sont le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Colombard et le Chenin Blanc. Pour les vins rouges, les cépages dominants sont le Cabernet Sauvignon, le Syrah, le Pinotage, le Ruby Cabernet et le Merlot. Une partie de la production n'est cependant pas mise en bouteille et vendue au consommateur, mais est utilisée comme vin de base pour la distillation.

Une destination prisée des oenotouristes - vallée de la Breede

Si vous souhaitez découvrir le monde du vin dans la région, vous devriez emprunter la célèbre et populaire route R62 qui traverse la vallée fluviale. En plus des paysages magnifiques et des vignobles de part et d'autre, vous trouverez de nombreux producteurs le long de celle-ci ou à proximité. Presque tous les viticulteurs et caves proposent des dégustations et la vente directe de vin de la vallée de la Breede.

L'Afrique du Sud mise sur des vins de qualité

En 1973, un système pour les vins de qualité a été mis en place en Afrique du Sud, basé sur des appellations. Ces vins peuvent porter la mention "Wine of Origin" (WO). Ils sont définis par l'emplacement du vignoble, le cépage sélectionné, le travail dans le vignoble et la technique viticole. Les règlements concernant les Wine of Origin régissent tous ces facteurs. Le sceau correspondant garantit l'exactitude des indications concernant l'origine, le millésime et les cépages utilisés. L'organisme sud-africain Wine and Spirit Board est responsable du contrôle de cette réglementation et de la certification des vins WO.

Il existe également la classification régionale "Estate Wine". Chez VINELLO, vous trouverez de nombreux vins blancs, rouges et rosés de la vallée de la Breede avec cette mention. Cela garantit qu'un vin a été cultivé et élaboré par un viticulteur enregistré dans un domaine spécifique. Le label Estate Wine peut donc également être considéré comme un label de qualité.

Pour les vins effervescents élaborés selon la méthode champenoise française (Méthode Champenoise), la mention Méthode Cap Classique ou simplement Cap Classique est en vigueur depuis 1992 comme label de qualité. Un pionnier dans ce segment est le viticulteur internationalement reconnu Graham Beck, qui produit des mousseux de haute qualité dans la vallée de la Breede et qui est également représenté avec plusieurs variétés dans la boutique en ligne de VINELLO.

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