Firriato

Firriato est l'un des principaux producteurs de vin en Sicile. 

Firriato allie qualité et passion

Les domaines viticoles de l'entreprise, née dans les années 1980, s'étendent sur plus de 300 hectares dans la partie occidentale, ainsi que dans la partie orientale de l'île méditerranéenne. Le niveau élevé de ces vins est maintenu malgré une production importante de plus de quatre millions de bouteilles par an. Les vins associent souvent des cépages autochtones et internationaux.

La passion et l'attachement à la région ont été les facteurs décisifs pour la création de Firriato par les jeunes entrepreneurs Salvatore Di Gaetano et sa femme Vinzia Novara. Dans une région où l'agriculture et la viticulture sont pratiquées depuis des siècles, ils perpétuent la tradition et sont parvenus en quelques années à une notoriété et une reconnaissance internationales.

Outre la passion, la qualité est une autre caractéristique qui se reflète dans le développement de l'entreprise. Gaetano et Novara ne poursuivent pas seulement ces valeurs dans la redécouverte de cépages indigènes et la réinterprétation de cépages internationaux - ces idéaux sont respectés dans chaque aspect de leur travail, du sol aux caves, en passant par la vente et les relations avec les clients. Il en résulte des vins siciliens de grande qualité à la portée internationale.

Une nature aux multiples facettes comme source d'inspiration pour Firriato

Une source d'inspiration importante pour les vins de Firriato est la diversité de l'île. Ce "continent" unique qu'est la Sicile comprend des paysages qui ne pourraient pas être plus différents, mais qui sont unis par leur caractère exceptionnel, notamment la région de Trapani ainsi que la région de l'Etna et l'île de Favignana. Ces trois régions abritent les terres de l'entreprise. Les vins de Firriato nous font ainsi voyager à travers les multiples facettes de la nature sicilienne, portés par la magie, les couleurs, les traditions et les arômes de l'île.

À Favignana, la plus grande des îles Égades à l'ouest de la Sicile, Firriato a réalisé un grand rêve en cultivant un cépage longtemps disparu. Entre le sable rouge et le tuf poussent désormais les vignes d'un projet ambitieux et incomparable. Sur les pentes du célèbre volcan Etna se trouve un deuxième sanctuaire de l'entreprise. D'autres domaines viticoles se trouvent dans les environs ruraux de Trapani.

L'assortiment du producteur comprend une vaste sélection de vins issus de cépages locaux et internationaux ainsi que des créations spéciales à partir de variétés rares.

Le vaste portefeuille comprend entre autres :

• Etna et Cavanera de la région de l'Etna
• Camelot, Santagostino, Harmonium, L'Ecrù et Chiaramonte de la région de Trapani, où se trouvent au total quatre domaines viticoles de Firriato
• Favinia de l'île de Favignana

Seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour la production de ces vins. La production allie le savoir, des années d'expérience et des technologies de pointe. Chaque étape du long processus est exécutée avec attention, ce qui garantit une qualité élevée. La vision de Firriato est de produire de grands vins avec une personnalité qui reflète les particularités et l'élégance du pays. Le travail minutieux et qualitatif est récompensé par des distinctions telles que celles de Robert Parker etles "deux verres rouges" du Gambero Rosso.

L'appréciation croissante de la part des restaurants gastronomiques du monde entier prouve en outre que Firriato a un sens très sûr du goût des consommateurs.
En raison de son orientation internationale, l'entreprise peut être considérée comme l'un des meilleurs exemples de réussite commerciale en Sicile. Ce sont surtout les clients en Allemagne, en Suisse, en Grande-Bretagne, en Suède et en Norvège qui apprécient les vins de cette marque. Grâce à son dynamisme et à sa passion, Firriato est en mesure de renforcer les contacts internationaux existants et de conquérir de nouveaux marchés, en particulier le marché asiatique.

Et voici les cépages de Firriato: 

• Chardonnay
• Catararatto
• Nero d'Avola
• Cabernet Sauvignon
• Perricone
• Grillo