Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia IGT 2017 - Firriato

Le Chiaramonte Nero d'Avola de Firriato se présente sous une puissante couleur rouge rubis avec des nuances de violet clair et révèle au nez un fruité clair et parfumé, qui est dominé par les prunes, les mûres, les cerises noires et les myrtilles. En remontant plus loin dans les arômes du bouquet, on ajoute des notes épicées de clou de girofle, de poivre noir, de réglisse, de chocolat noir et d'épices orientales.

En bouche, le Firriato Chiaramonte Nero d'Avola combine à merveille la puissance reçue du soleil sicilien avec une douceur expressive. Ce vin rouge du sud le plus profond de l'Italie révèle un caractère profond, flatteur et en même temps défini, qui est souligné par des tanins soyeux et séduisants.

Vinification de la Chiaramonte Nero d'Avola de Firriato

Les raisins de ce classique parmi les vins rouges de Sicile sont doucement pressés directement après la récolte et fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le Chiaramonte Nero d'Avola mûrit pendant 6 mois dans des fûts de chêne américain, puis pendant 3 mois en bouteille. Il peut ainsi s'affiner parfaitement.

Recommandation alimentaire pour le Firriato Chiaramonte Nero d'Avola

Nous recommandons ce vin rouge de Sicile pour accompagner les pâtes avec des sauces à la viande ou à la tomate ou encore la pizza classique du sud de l'Italie.

Prix pour le Chiaramonte Nero d'Avola

• James Suckling : 93 points pour 2015
• Rapport international sur le vin : 92 points pour 2015