Palazzo Malgara

Palazzo Malgara - soleil, vent et vin

La Sicile, patrie du Palazzo Malgara, est la plus grande île de la Méditerranée et aussi la plus peuplée. Elle est séparée de l'Italie par le détroit de Messine. Les vents venant d'Afrique font du côté sud de l'île une région aride, parsemée de cactus et de maigres broussailles. La moitié des vignobles du sud doivent être irrigués en raison de la sécheresse quasi permanente qui sévit de juin à septembre. Elles forment des points verts dans le paysage. Dans le nord et l'est de l'île, le climat est un peu plus frais et également plus humide. Néanmoins, l'ensoleillement est suffisant pour permettre aux raisins de mûrir lentement et uniformément. Au milieu des collines de Menfi se trouve Palazzo Malgara, au cœur de l'une des régions siciliennes les plus importantes pour la viticulture.

Un projet qui devient un chef-d'œuvre - Palazzo Malgara

Palazzo Malgara doit son succès à deux œnologues de renom. En 1990, ils se sont mis en tête de produire du vin dans les régions viticoles les plus méridionales, les Pouilles et la Sicile. Celui-ci doit être produit à partir de cépages autochtones et refléter exactement les caractéristiques et l'expression des régions où ils sont cultivés. Il en résulte des vins - modernes, élégants et puissants - qui expriment la diversité, la force et le climat du sud. Entre-temps, les spécialistes du vin italien de Palazzo Malgara ont fait appel à des renforts du Tyrol du Sud. Les deux nouveaux venus ne se contentent pas de soutenir le projet, ils le poursuivent également. Grillo, Inzolia et Catarratto sont les cépages blancs qu'ils se sont engagés à cultiver et à développer. Grâce à leurs connaissances et à leurs techniques, ils ont amené les vins qui en sont issus à un niveau international.