Pico Maccario

Bienvenue chez Pico Maccario – votre accès aux vins authentiques de cette cave exceptionnelle.

Pico Maccario : Fondation & Esprit de famille

La cantina Pico Maccario a été fondée en 1997 par les frères Pico et Vitaliano Maccario à Mombaruzzo dans le Piémont. Depuis, ils dirigent la cave ensemble – en se basant sur les vignobles de leur grand-père.

Vignobles dans le Monferrato

Plus de 100 hectares de vignes contiguës

Pico Maccario possède plus de 100 hectares de vignoble pur dans le Monferrato. Plantés : Barbera, Viognier, Sauvignon Blanc, Cortese et Moscato d’Asti.

• Sols argilo-calcaires de texture moyenne assurant des vins modernes, variés et équilibrés.
• Le climat du Monferrato avec des journées chaudes et des nuits plus fraîches ainsi que des précipitations suffisantes favorise des raisins sains et aromatiques.
• Les vignobles sont bordés de plus de 5 000 rosiers et environ 1 000 poteaux colorés (« pali matita »), conférant à la propriété couleur et identité.

Les crus de Nebbiolo dans les Langhe

Pico Maccario cultive des vignes de Nebbiolo à Neive, Serralunga d’Alba et Barolo — y compris le célèbre cru Cannubi, qui remonte à 1752 et est considéré comme le plus ancien vignoble d’Italie. La terre miocène là-bas est compacte et finement structurée, conférant élégance aux vins avec un potentiel de vieillissement élevé.

Philosophie de vinification et innovation

Le domaine mise sur des procédés professionnels mais basés sur la tradition — du travail dans les vignes à la technique de cave. Une grande importance est accordée à l’innovation pour garantir une communication toujours fraîche et attrayante.

Gamme & cépages

• Barbera
• Nebbiolo
• Viognier
• Sauvignon Blanc
• Cortese
• Moscato d’Asti

Création rosée : Lavignone

En 2010, Pico Maccario a lancé pour la première fois un rosé à base de Barbera. Le temps de macération réduit a abouti à un rosé fin, clair, avec des arômes intenses et une acidité fraîche. Depuis la récolte de 2018, le Lavignone Rosato est la deuxième bouteille la plus vendue de la gamme.