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Conseil!
Chenin Blanc 2021 - Simonsig
Chenin Blanc 2021 - Simonsig
Vin blanc Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-WW-CB-001-12
-
Redhill Pinotage 2018 - Simonsig
Vin Rouge Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RW-PI-002-09
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3er Vorteils-Weinpaket - Chenin Blanc 2021 - Simonsig
3er Vorteils-Weinpaket - Chenin Blanc 2021 - Simonsig
70015-ZA-WW-CB-001-3X-PKT
Cabernet Sauvignon & Shiraz 2020 - Simonsig
Cabernet Sauvignon & Shiraz 2020 - Simonsig
Vin Rouge Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RW-BL-001-12
- Sunbird Sauvignon Blanc - Simonsig
Vin blanc Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-WW-SB-001-13
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-
Kaapse Vonkel Brut Methode Cap Classique - Simonsig
Vins mousseux Cap Classique brut - bruto Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-SW-001-11
Merindol Syrah 2018 - Simonsig
Merindol Syrah 2018 - Simonsig
Vin Rouge Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RW-SY-001-08
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Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique 2020 - Simonsig
Vins mousseux Cap Classique brut - bruto Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-SW-002-12
Frans Malan Cape Blend 2016 - Simonsig
Frans Malan Cape Blend 2016 - Simonsig
Vin Rouge Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RW-BL-004-09
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Labyrinth Cabernet Sauvignon 2018 - Simonsig
Vin Rouge Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RW-CS-001-10
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6er Vorteils-Weinpaket - Chenin Blanc 2021 - Simonsig
6er Vorteils-Weinpaket - Chenin Blanc 2021 - Simonsig
70015-ZA-WW-CB-001-6X-PKT
The Garland 2015 - Simonsig
The Garland 2015 - Simonsig
Vin Rouge Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RW-CS-001-09
Cabernet Sauvignon & Shiraz 2018 - Simonsig
Cabernet Sauvignon & Shiraz 2018 - Simonsig
Vin Rouge Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RW-BL-001-12-
végétalien végétalien
Chenin avec Chêne 2018 - Simonsig
Chenin avec Chêne 2018 - Simonsig
Vin blanc Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-WW-CB-002-18
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Redhill Pinotage 2017 - Simonsig
Vin Rouge Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RW-PI-002-09-
végétalien végétalien
Mr. Borios Shiraz 2018 - Simonsig
Mr. Borios Shiraz 2018 - Simonsig
Vin Rouge Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RW-SH-001-17
Chardonnay 2019 - Simonsig
Chardonnay 2019 - Simonsig
Vin blanc Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-WW-CH-001-16
Tiara Bordeaux Blend 2017 - Simonsig
Tiara Bordeaux Blend 2017 - Simonsig
Vin Rouge Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RW-BL-003-09
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12er Vorteils-Weinpaket - Chenin Blanc 2021 - Simonsig
12er Vorteils-Weinpaket - Chenin Blanc 2021 - Simonsig
70015-ZA-WW-CB-001-12X-PKT
Chenin Blanc & Pinotage Rosé 2021 - Simonsig
Chenin Blanc & Pinotage Rosé 2021 - Simonsig
Vin rosé Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RO-BL-001-19
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Pinotage 2018 - Simonsig
Vin Rouge Sec Afrique du Sud Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
70015-ZA-RW-PI-001-11

Domaine viticole Simonsig de Stellenbosch

Simonsig-Estate

Stellenbosch, située à 50 km à l'est du Cap, est aujourd'hui considérée comme la capitale de la viticulture en Afrique du Sud. Les versants du Helderberg et du Simonsberg sont les sites les plus convoités pour la culture de la vigne. Avec ses sols granitiques et gréseux, ils constituent une base parfaite pour la production de vin. Les étés chauds et les hivers froids ainsi que le vent "Cape Doctor" ont en outre un effet très favorable sur le processus de maturation des raisins.

Liste des cépages en Afrique du Sud

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Les cépages rouges importants sont surtout le cabernet sauvignon, la shiraz, le merlot et le pinotage, un cépage autochtone. S'y ajoutent également :

  • Cinsault
  • Ruby Cabernet
  • Cabernet franc
  • Pinot noir
  • Malbec

Le cépage le plus important en Afrique du Sud est toutefois le blanc, qui représente près de 20% de la surface totale des vignobles. Le chenin blanc est également appelé steen en Afrique du Sud. Les autres cépages blancs importants sont :

  • Sultana (un raisin de table qui est également utilisé pour la vinification)
  • Colombard
  • Sauvignon blanc
  • Chardonnay
  • Sémillon
  • Cape Riesling
  • Viognier

Simonsig-Sabrage

La tradition viticole française au Cap

Le Simonsig Wine Estate est fortement lié à l'histoire de la viticulture en Afrique du Sud. Les racines de ce domaine remontent à 1688, lorsque Jacques Malan, un huguenot du sud de la France, est arrivé au Cap et a contribué à fonder la viticulture sud-africaine. Dans les années cinquante, Frans Malan a finalement fondé son domaine viticole Simonsig ("vue de Simons") au pied du Simonsberg. 

Frans Malan a été le premier viticulteur d'Afrique du Sud à planter du chardonnay et a produit en 1971 le premier "champagne" (Kaapse Vonkel) du pays avec la méthode champenoise et compte parmi les raisons de la Stellenbosch Wineroute. Il a également commencé assez tôt à réaliser de nouveaux assemblages de pinotage et de cépages internationaux.

The-Winemakers-Johan-Malan-Debbie-Thompson-Hannes-Meyer-Charl-Schoeman

Entre-temps, le domaine viticole de 210 ha de Simonsig est dirigé par ses trois fils et compte ainsi parmi les domaines viticoles les plus connus et les plus primés du Cap. Ainsi, au cours des dix dernières années, personne n'a reçu plus de médailles que Simonsig au plus important concours national de dégustation Veritas.

Depuis quelques années, Debbie Thompson, œnologue namibienne, y contribue de manière décisive. Grâce aux connaissances et à l'inspiration de son mentor Johann Malan, elle a remporté en 2005 le titre de "Woman Winemaker of the year". 

Plus d'informations sur Simonsig

Adresse
Nom de la société:Simonsig Wine Estate
Rue:Kromme Rhee Road, Stellenbosch District
Ville:7605 Koelenhof
Pays:Afrique du Sud
Région:Stellenbosch
Continent:Afrique
Contact & Web
Site web:http://www.simonsig.co.za/
E-Mail:[email protected]
Facebook:https://www.facebook.com/SimonsigWines
Téléphone:+27 21 888 4900
Entreprise
Année de création:1968
Groupe d'entreprises:Simonsig Wine Estate
Propriétaire:Famille Malan
Vin
Surface cultivée:Stellenbosch
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