Pagos del Rey

Pagos del Rey - quatre caves - une vision

Le projet Pagos del Rey a débuté en 2002 avec l'objectif de produire des vins de qualité ayant leur propre personnalité dans les régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne. L'entreprise possède des caves à Ribera del Duero, Rioja, Rueda et Toro. Elles ont toutes un design moderne qui allie tradition et innovation et sont équipées de équipées des technologies les plus modernes pour la production de vin . Les domaines appartiennent à la grande entreprise viticole espagnole Félix Solís.

Pagos del Rey S.L à Ribera del Duero

Cette cave se trouve à Olmedillo de Roa (Burgos), au cœur de l'appellation d'origine (A.O.) Ribera del Duero. Elle produit des vins rouges allant des vins jeunes non vieillis en fûts de chêne aux Reservas et Gran Reservas. Les marques qui ont fait la renommée de cette bodega sont Altos de Tamaron et Condado de Oriza avec plus de 100 médailles remportées dans des concours nationaux et internationaux.

La cave a été construite en 2002 et se dresse majestueusement avec son toit en saillie et sa façade massive en béton, la déesse du vin Ariane veillant sur la cave en tant que sculpture. 70 hectares de vignobles appartiennent directement à la cave. Au total, 1.600 hectares sont exploités en collaboration avec 450 entreprises familiales de la région. La cave a une superficie de 70.000 mètres carrés. 12.000 barriques de chêne américain attendent à 15 mètres sous terre que les vins de la cave soient peaufinés. Chaque année, 10.000.000 de litres de vin sont produits.

Pagos del Rey S.L à Rueda

La cave à vin Pagos del Rey a été inaugurée en 2005. Sa magnifique façade en briques abrite une technologie de pointe. La cave Pagos del Rey à Rueda est l'une des plus grandes caves de la région, elle s'étend sur une surface de 90.000 mètres carrés. C'est dans cette cave qu'est née la marque Blume. Blume est la marque leader des vins d'appellation d'origine (A.O.) Rueda dans le commerce de détail espagnol. Verdejo est la principale variété de raisin et un symbole de l'identité de la région. La cave possède une façade de style mudéjar, typique de l'Espagne, qui remonte à la fusion des architectures chrétienne et islamique au Moyen Âge. Un petit jardin avec des oliviers centenaires est rattaché au domaine. 

Pagos del Rey S.L dans la Rioja

La cave se trouve dans La Rioja Alta, près du fleuve Ebro, dans la petite ville de Fuenmayor. Cette situation privilégiée permet de sélectionner les meilleurs raisins des cépages :

• Tempranillo
• Graciano
• Grenache
• Mazuelo
• Viura

La cave possède une architecture moderne qui, avec sa façade en verre, ressemble à la proue d'un navire qui se fraie un chemin à travers le paysage. 2500 hectares de vignoble sont exploités par Félix Solís et les 1000 entreprises partenaires de la région. 17.000 fûts de chêne américain et français sont stockés dans la cave à fûts, qui est dotée d'un imposant plafond en bois de sapin. 

Pagos del Rey S.L à Toro

La cave Pagos del Rey à Toro a été ouverte en 2008, bien que la cave d'origine ait été créée dès 1952 sous le nom de Nuestra Señora de las Viñas. Elle se trouve à Morales de Toro, Zamora. À côté de la cave se trouve le Musée du vin Pagos del Rey, qui a ouvert ses portes en février 2014 et où les visiteurs peuvent voir différents objets liés à l'histoire de la viticulture et de la vinification. Le musée se trouve dans les installations de l'ancienne cave à vin . Le bâtiment et les cuves d'origine ont été conservés et font partie intégrante du musée.

36 % du vin rouge produit dans la D.O. Toro proviennent de cette cave. 1.400 hectares de vignes sont disponibles pour la production de vin. La viticulture est traditionnelle, c'est-à-dire que les vignes poussent au ras du sol et de manière herbacée, plutôt qu'en espalier. Pour les vins, on dispose d'une cave en pierre à 10 mètres de profondeur, dans laquelle environ 2.000 fûts de chêne américain et français attendent d'être remplis. 

Les vins des marques Bajoz, Sentero et La Única, entre autres, proviennent de cette cave.