Prunotto

Prunotto Cantina à Bussia - de la coopérative au domaine viticole de pointe

Prunotto a été fondé en 1904 en tant qu'entreprise coopérative "Ai Vini delle Langhe". Lors de la signature, étaient présents, outre le notaire et d'autres personnalités de la région, Alfredo Prunotto et de nombreux petits viticulteurs locaux. La première vendange en tant que coopérative a lieu en 1905, suivie d'années de hauts et de bas et de la Première Guerre mondiale. en 1922, la coopérative doit être renouvelée, mais de nombreux viticulteurs la quittent, ce qui provoque une grave crise. Alfredo Prunotto décide alors, avec sa femme Luigina, de reprendre la cave et de la gérer sous son propre nom. Les époux se consacrent avec passion et dévouement au développement de leur entreprise et le succès qui ne tarde pas à s'installer au niveau international leur donne raison. Les vins de Prunotto sont vendus en Italie et parviennent même à conquérir les nouveaux marchés d'outre-mer, l'Amérique du Sud et les États-Unis.

Les héritiers de Prunotto

Lorsqu'Alfredo Prunotto se retire des affaires en 1956, il confie sa cave à son œnologue et ami Beppe Colla, qui la gère en trio avec Carlo Filiberti et son frère Tino Colla. Dès cette époque, Prunotto parvient à identifier des terroirs particulièrement favorables à la production de crus, ce qui aboutit à la production du Barolo Bussia et du Barbera d'Alba Pian Romualdo.
Par la suite, une nouvelle cave est construite par le célèbre architecte piémontais Ugo della Piana, qui est encore aujourd'hui le siège de l'entreprise.

Prunotto et Antinori

À la fin des années 80, le domaine Prunotto a conclu un partenariat commercial avec les Marchesi Antinori pour la distribution des vins. Lorsque les frères Colla se retirent de la production au début des années 90, la famille Antinori leur succède et continue à diriger l'entreprise traditionnelle avec les mêmes exigences de qualité élevées qu'Alfredo Prunotto avait définies à l'époque.

Depuis, le domaine est dirigé par Albiera Antinori, la fille aînée du marquis Piero Antinori, avec sa personnalité et sa passion pour le vin. De nouveaux vignobles sont acquis, comme le vignoble Costamìole, le vignoble du cru Bussia, l'un des plus prestigieux de la région, des vignobles à Calliano pour la culture de nouveaux cépages comme l'Albarossa et la Syrah, le vignoble unique Bric Turot, ainsi que des vignobles pour la production du Moscato.

Au total, Prunotto compte aujourd'hui environ 50 hectares entre le vignoble des Langhe et celui du Monferrato. Il cultive les cépages autochtones de la région viticole, réalise en outre des études sur les cépages et les vignobles et investit dans le développement qualitatif des vignobles.