Le vin Gewürztraminer - c'est là que réside le piquant

Un Gewurtz noble

Décontracté et léger, le Gewurtztraminer brille comme un vin d'été élégant - tantôt puissant - pour les réunions conviviales. Quelques gorgées et le plaisir commence. Fraîcheur florale et vitale et plus jamais l'interdiction de danser - le vin Gewurztraminer est une fête pour les sens et apporte un rythme stimulant à la vie insouciante. Mettez des lunettes de soleil, de la musique et offrez-vous les meilleurs vins Gewürztraminer, issus des plus belles régions du monde. Sur VINELLO - votre commerce de vin avec un certain piquant.

Le Gewürztraminer, appelé en réalité Roter Traminer, est considéré comme l'un des cépages les plus anciens et les plus nobles, cultivé depuis des siècles déjà en Allemagne, en France, en Italie et en Autriche. Le petit village de Tramin, dans le Tyrol du Sud, entretient à lui seul une relation millénaire avec le Gewürztraminer. Au cours de la longue histoire de cette variété aromatique, les vins ont évolué en de nombreuses variantes. Qu'il s'agisse de vin sec, demi-sec, moelleux, doux ou liquoreux, le Gewürztraminer enchante par sa richesse fruitée et son arôme de rose incomparable. C'est ce qu'apprécient les connaisseurs de vin. Mais le Gewürztraminer offre bien plus de nuances que le simple parfum.

Un caractère âpre - un vin de Gewurztraminer épicé

Dès le verre, on est frappé par le caractère épicé intense des vins blancs d'Allemagne et du Tyrol du Sud. Le vin blanc de France, quant à lui, joue avec un bouquet doux et floral. De nobles arômes de rose, de litchi, d'acacia et de kumquat s'échappent du corps de couleur paille à jaune doré. Dès la première gorgée, on découvre au palais des notes minérales et fraîches de violette, de fruit de la passion, de baies des bois, de miel, d'orange et de massepain. Les vins blancs Gewurztraminer sont peu acides et ont un taux d'alcool élevé. Dans l'ensemble, il s'agit d'une combinaison unique d'influences subtiles - et appréciée depuis des milliers d'années.

Notre recommandation de Traminer

• Gewürztraminer Classic AOC Alsace - Hugel & ; Fils

Parfum enchanteur d'Alsace dans un corps vert clair. Des fruits tropicaux et des notes florales font du Gewurztraminer Classic de Hugel & ; Fils un vin blanc recommandé, plein de légèreté et d'élégance. Les raisins sont récoltés avec le plus grand soin et traités avec expertise. Le résultat est un Gewurztraminer d'Alsace comme il se doit. Un vin blanc aromatique, savoureux et fruité.

Ce qu'il faut savoir sur le Gewurztraminer

Qu'est-ce que le Gewürztraminer ?

Le Gewürztraminer, également appelé Traminer rouge ou Traminer jaune, est un cépage dont les raisins ont une couleur rougeâtre et à partir duquel on vinifie des vins blancs aromatiques. Le cépage Gewürztraminer est très ancien et est déjà documenté dans le Tyrol du Sud au 11e siècle. Ce cépage permet de produire des vins blancs secs à doux et des vins orange. Les vins se caractérisent par une odeur et un goût épicés qui rappellent également la rose, le litchi, le kumquat, le miel et la pâte d'amande.

Avec quoi se marie le Gewurztraminer ?

Le Gewürztraminer s'harmonise parfaitement avec les plats épicés et les sauces aromatiques. Les sélections douces et nobles complètent les desserts et les créations chocolatées. Les vins blancs secs se marient également très bien avec les fromages intenses comme le roquefort et les fruits de mer.

Comment conserver le Gewurztraminer ?

Au frais, à l'abri de la lumière et des températures. Les vins blancs liquoreux issus du cépage Gewürztraminer possèdent une énorme capacité de stockage de plusieurs années. En revanche, les vins blancs secs à moelleux ne sont pas prévus pour un stockage prolongé et sont de préférence consommés jeunes.

Combien de temps se conserve une bouteille ouverte de Gewurztraminer ?

Si la bouteille est aux trois quarts pleine, le Gewurztraminer peut se conserver jusqu'à cinq jours au réfrigérateur, à condition qu'il soit rebouché. Si la bouteille est remplie à moins de la moitié, la durée de conservation est réduite à trois jours maximum.

Quelle est la température de dégustation idéale pour les vins blancs Gewürztraminer ?

La température idéale de dégustation du Gewurztraminer se situe entre 10 et 12 °C.

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