Lunare Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Le Lunare Gewürztraminer Alto Adige de la Cantina Terlan du Trentin-Haut-Adige présente dans le verre agité une couleur dense, cuivrée et dorée. En faisant tourner le verre à vin, ce vin blanc révèle une grande densité et une grande plénitude, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Le nez de ce vin blanc du Trentin-Haut-Adige séduit par ses arômes de citron, de papaye, d'ananas et de mangue. Si l'on poursuit la recherche aromatique, le thé noir, les épices de pain d'épice et la vanille s'y ajoutent.

Le Cantina Terlan Lunare Gewürztraminer Alto Adige se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme il se doit pour un vin de cette renommée. Sur la langue, ce vin blanc puissant se caractérise par une texture incroyablement fondante, soyeuse, dense et croquante. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Lunare Gewürztraminer Alto Adige se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin blanc bien mûr de la région viticole du Trentin-Haut-Adige, plus précisément de l'Alto Adige / Tyrol du Sud DOC, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Cantina Terlan Lunare Gewürztraminer Alto Adige

Ce vin blanc puissant d'Italie est élaboré à partir du cépage Gewürztraminer. Le Lunare Gewürztraminer Alto Adige est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le développement de la vendange pour ce vin de Gewurztraminer est influencé dans une très large mesure par le climat de la région de production. Dans le Trentin-Haut-Adige, les raisins poussent dans un climat plutôt frais, ce qui se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et un poids de moût plutôt modéré. Au moment de la maturité optimale, les raisins du Lunare Gewürztraminer Alto Adige sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Lunare Gewürztraminer Alto Adige est encore élevé pendant 9 mois en fûts de chêne.

Recommandations de dégustation pour le Lunare Gewürztraminer Alto Adige de Cantina Terlan

Ce vin blanc d'Italie doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner un dessert aux pêches et aux fruits de la passion, une salade de concombres thaï ou un gratin de veau et d'oignons.

Distinctions pour le Lunare Gewürztraminer Alto Adige de Cantina Terlan

Ce vin de l'Alto Adige / Tyrol du Sud DOC ne nous a pas seulement convaincus, des journalistes renommés l'ont également récompensé par 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2019

• I Vini di Veronelli - 94 points
• Bibenda (Duemilavini) - 4 raisins
• Falstaff - 94 points
• Gambero Rosso - 2 verres
• James Suckling - 94 points
• Wine Advocate Robert M. Parker - 93+ points

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