Passito Nectar Moscato Samos 0,5 l - UWC Samos

Le Passito Nectar Moscato Samos de UWC Samos, en provenance de la mer Égée septentrionale, présente dans le verre à vin une couleur jaune doré intense. Au nez, ce vin de dessert de UWC Samos dévoile toutes sortes d’acacia et d’abricot sec. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, l’élevage en cuve inox ajoute encore des notes de miel.

Le Passito Nectar Moscato Samos peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût merveilleusement doux. Puissant et complexe, ce vin de dessert crémeux, soyeux, velouté et concentré se présente au palais. La finale de ce vin de dessert de la région viticole de la mer Égée septentrionale, plus précisément de Samos, séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Passito Nectar Moscato Samos de UWC Samos

Le puissant Passito Nectar Moscato Samos de Grèce est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Muscat jaune. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage sur lies fines pendant quelques mois, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accords mets et vins pour UWC Samos Passito Nectar Moscato Samos

Ce vin de dessert grec doit être dégusté de préférence modérément frais, entre 11 et 13 °C. Il accompagne parfaitement une gelée au lait d’amande et litchis, un trifle à la banane en verrine ou des pommes rôties à la sauce au yaourt.

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