Tenuta di Biserno

Tenuta di Biserno - la passion des grands vins

Lorsqu'en 1995, le marquis Lodovico Antinori se met à la recherche de terres appropriées pour l'extension de son vignoble Ornellaia, il découvre presque par hasard Biserno, une propriété fabuleuse avec une vue imprenable sur la mer de Thyrène. Mais il se rend vite compte que la géologie, la géographie et le climat sont nettement différents, plus vallonnés, plus rocailleux, plus rudes, malgré la faible distance qui le sépare de Bolgheri. La décision est vite prise, un nouveau projet autonome doit voir le jour ici, dans cette Alta Maremma encore inconnue.

Tenuta di Biserno - Antinori puissance deux

Après la vente d'Ornellaia, le domaine que Lodovico Antinori avait fondé en 1981 à Bolgheri en réponse au Sassicaia de son cousin Nicolò Incisa, et au Solaia de son frère Piero Antinori, la voie est libre pour le nouveau projet à Biserno. Pour cela, la rivalité historique est dépassée et Lodovico entre dans une relation technique avec son frère Piero Antinori et avec le propriétaire terrien Umberto Mannoni, afin de donner vie ensemble au potentiel du Tenuta Biserno. Entre 2001 et 2005, de nouveaux vignobles sont plantés, les vins qui en résultent ont jusqu'à présent dépassé toutes les attentes et peuvent être considérés comme de nouvelles étoiles au firmament des Super Tuscans.

Tenuta di Biserno - le terroir de l'Alta Maremma

Le domaine viticole compte aujourd'hui 95 hectares avec deux propriétés dans l'Alta Maremma, Tenuta di Biserno avec 49 hectares et Tenuta Campo di Sasso avec 46 hectares, sur la côte de la Toscane occidentale, nichée dans les collines de Bibbona. Il jouxte le village historique de Bolgheri et offre une vue magnifique sur la mer Tyrrhénienne, sur l'île d'Elbe située en face et, au loin, sur l'île de Corse - un endroit très particulier.

Tenuta di Biserno

Le sol est constitué de ce que l'on appelle le conglomérat de Bolgheri - un mélange d'alluvions riches en minéraux, de calcaire actif et de cailloux ronds qui assurent le drainage. Plutôt atypique pour Bolgheri, on trouve également des poches d'argile importante. En raison du terroir et de la nature du sol, seuls des cépages bordelais sont plantés à Tenuta di Biserno, principalement du cabernet franc, suivi de merlot, d'un peu de cabernet sauvignon, de parts de petit verdot. Le sol est très diversifié. Des sédiments marins de haute densité et de l'argile, sur des pentes bien protégées au nord-ouest, offrent des conditions idéales pour le merlot, tandis que des graviers séchant librement sur des pentes plus élevées sont parfaits pour les cabernets francs.

Le sol est évidemment un aspect important du terroir, tout comme le microclimat. La mer de Thyrène toute proche agit comme un miroir et reflète la lumière du soleil, de sorte que Biserno bénéficie d'une brise rafraîchissante et d'un ensoleillement parfait.
Juste à la frontière, dans le site exceptionnellement beau de Bellaria, dont l'exposition nord se trouve à l'intérieur de Biserno et l'exposition sud à l'intérieur de Bolgheri, se trouve le célèbre vignoble de Lodovico, 6 hectares de terroir spectaculaire à l'intérieur de Biserno, considéré comme le meilleur de la région et d'où provient le vin du même nom, Lodovico.

Tenuta Campo di Sasso

Non loin de là et pourtant séparée physiquement, la Tenuta Campo di Sasso, avec un total de 46 hectares divisés en trois parcelles, se trouve au sud-ouest de Biserno, à 7 kilomètres et plus près de la petite ville de Bibbona. Les sols sont très différents de ceux de la Tenuta Biserno, ils sont plus sablonneux, argileux, alluvionnaires avec un bon drainage et une faible proportion d'argile. On y cultive principalement du cabernet franc et de la syrah dans le Vigneto San Giovanni et Insoglio, du merlot et du petit verdot. Le premier vin du Tenuta Campo di Sasso est vinifié en 2003 sous le nom d'Insoglio del Cinghiale.

Le Relais Biserno

Entre les vignes, les citronniers et les oliviers se trouve la maison de campagne et d'hôtes Relais Biserno, reconstruite en 1950 d'après l'original du 18ème siècle qui avait été détruit exactement un siècle auparavant. Magnifiquement aménagée, avec une impressionnante salle voûtée, un magnifique jardin avec piscine, elle est disponible depuis 2006 pour des cérémonies et des événements exclusifs, des dégustations de vin et d'huile d'olive, ainsi que pour les visiteurs du domaine. Depuis peu, elle dispose également d'une boutique attenante.