Il Pino di Biserno Toscana IGT 1,5 l Magnum - Tenuta di Biserno

Le Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum de Tenuta di Biserno de Toscane présente une couleur rouge rubis dense dans le verre à vin. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en le faisant tourner, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des vitraux bien visibles sur le bord du verre. Versé dans un verre bordelais, ce vin rouge de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement distingués de cassis, d'ombre de mûre, de mûre et de myrtille, complétés par du chocolat noir, des épices de pain d'épices et du thé noir, apportés par l'élevage en fût.

En bouche, le Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum de Tenuta di Biserno démarre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. Grâce à l'équilibre de l'acidité fruitée, le Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge bien mûr de la région viticole de Toscane, plus précisément de Toscana IGT, convainc enfin par sa persistance exceptionnelle. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le lœss et le sable.

Vinification du Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum de Tenuta di Biserno

Le puissant Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum d'Italie est une cuvée élaborée à partir des cépages cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Toscane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile, de sable et de loess. Bien entendu, le Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum est également déterminé par le climat et le style de viticulture Toscana IGT. Cet italien peut littéralement être qualifié de vin de l'Ancien Monde, qui se présente de manière exceptionnellement distinguée. Le fait que les raisins de cabernet franc, de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot poussent sous l'influence d'un climat chaud a également une influence indéniable sur la maturation de la récolte. Cela se traduit entre autres par des raisins particulièrement bien mûrs et une teneur en alcool plutôt élevée dans le vin. Les raisins de ce vin rouge italien sont vendangés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Suggestion de dégustation du Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum

Dégustez ce vin rouge d'Italie de préférence à une température de 15 - 18°C en accompagnement d'un poulet braisé au vin rouge, d'une salade de concombres thaï ou de penne à la roquette.

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