Occhione Bibbona Bianco Toscana IGT - Tenuta di Biserno

L'Occhione Bibbona Bianco Toscana de la Tenuta di Biserno en Toscane offre dans le verre une couleur jaune claire et brillante. Après avoir fait tourner le verre, on perçoit un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Le bouquet de ce vin blanc de Toscane attire l'attention avec des notes d'ananas, de citron et de maracuja. Si l'on poursuit la recherche aromatique, le citron vert et la fleur de sureau s'y ajoutent.

En bouche, l'Occhione Bibbona Bianco Toscana de Tenuta di Biserno démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée incisive, l'Occhione Bibbona Bianco Toscana se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Toscane, plus précisément de Terratico di Bibbona DOC, séduit finalement par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le gravier et le sable.

Vinification de l'Occhione Bibbona Bianco Toscana de Tenuta di Biserno

Ce vin blanc équilibré d'Italie est vinifié à partir des cépages cuvée et vermentino. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Toscane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de sable et de gravier. L'Occhione Bibbona Bianco Toscana est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Italien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Occhione Bibbona Bianco Toscana peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du Tenuta di Biserno Occhione Bibbona Bianco Toscana

Dégustez ce vin blanc d'Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des roulades de chou, un gratin d'épinards aux amandes ou un curry de pois chiches.

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