Marqués de Riscal Sauvignon Rueda DO - Marqués de Riscal

Avec le Marqués de Riscal Marqués de Riscal Sauvignon Rueda, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Dans le verre, ce vin blanc de Marqués de Riscal révèle des arômes de mangue, d'orange, de melon Gallia, de physalis et de goyave, complétés par du genièvre, de la livèche et de la garrigue. Ce vin blanc sec de Marqués de Riscal est destiné aux amateurs de vin qui ne peuvent jamais boire leur vin assez sec. Le Marqués de Riscal Sauvignon Rueda s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 2 grammes de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Marqués de Riscal Sauvignon Rueda se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de Castille-León enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de physalis et de badiane. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le sable et le gravier viennent s'ajouter.

Vinification du Marqués de Riscal Marqués de Riscal Sauvignon Rueda

Ce vin blanc équilibré d'Espagne est élaboré à partir du cépage sauvignon blanc. En Castille-León, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés de sable, de calcaire et de gravier. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Marqués de Riscal Sauvignon Rueda peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Suggestion de dégustation pour le Marqués de Riscal Sauvignon Rueda de Marqués de Riscal

Découvrez ce vin blanc d'Espagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade d'endives fruitée ou une truite rôtie au gingembre et à la poire.

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