Biserno Toscana IGT 1,5 l Magnum in HK - Tenuta di Biserno

Le Biserno Toscana 1,5 l Magnum en HK de Tenuta di Biserno de Toscane présente dans le verre agité une couleur rouge rubis dense. En faisant tourner le verre à vin, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des vitraux bien visibles sur le bord du verre. Cette cuvée italienne flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de griotte, de mûre, de prune et de myrtille. S'y ajoutent des notes de cannelle, de vanille et d'épices orientales.

En bouche, le Biserno Toscana 1,5 l Magnum en HK de Tenuta di Biserno démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. Grâce à l'acidité équilibrée des fruits, le Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de la Toscane convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification du Biserno Toscana 1,5 l Magnum en HK de Tenuta di Biserno

Le puissant Biserno Toscana 1,5 l Magnum en HK d'Italie est une cuvée vinifiée à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le Biserno Toscana 1,5 l Magnum en HK est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Italien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le fait que les raisins de cabernet franc, de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot poussent sous l'influence d'un climat chaud a une très grande influence sur la maturation de la vendange. Cela se traduit entre autres par des raisins particulièrement bien mûrs et une teneur en alcool plutôt élevée dans le vin. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Biserno Toscana 1,5 l Magnum en HK sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Biserno Toscana 1,5 l Magnum in HK est encore élevé pendant 27 mois dans des fûts de chêne français. L'élevage en fûts de chêne est suivi d'une maturation complète en bouteille, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.

Conseils d'accompagnement pour le Biserno Toscana 1,5 l Magnum en HK de Tenuta di Biserno

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, un bœuf bourguignon ou un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches.

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