Biserno Bibbona Toscana IGT 3,0l Doppelmagnum - Tenuta di Biserno

Le Tenuta di Biserno Biserno Bibbona Toscana 3,0l double magnum est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique couleur rouge rubis dense. Versé dans un verre bordelais, ce vin rouge de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de groseille rouge, de prune et de framboise, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fûts de bois.

En bouche, le Biserno Bibbona Toscana 3,0l double magnum de Tenuta di Biserno démarre de manière agréablement sèche, maniable et aromatique. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité équilibrée, le Biserno Bibbona Toscana 3,0l double magnum offre une sensation veloutée en bouche, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de la Toscane enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de groseille rouge et de framboise. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le gravier et l'argile s'y ajoutent.

Vinification du Biserno Bibbona Toscana 3,0l double magnum de Tenuta di Biserno

Le puissant Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doublemagnum d'Italie est une cuvée vinifiée à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. En Toscane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de gravier. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. L'élevage en fûts est suivi d'une maturation complète en bouteilles, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.

Conseils de dégustation du Biserno Bibbona Toscana 3,0l double magnum de Tenuta di Biserno

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une morue avec des légumes au concombre et à la moutarde, une côte de veau avec des haricots et des tomates ou une tortilla aux poireaux.

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